外焦里嫩，蛋香浓郁，拌点米饭嘎嘎好吃，清淡爽口，一下就炫了一盘！大人小孩都喜欢吃，喜欢吃的姐妹快来试试吧！

用料：

- 青椒 3个（中等大小）

- 鸡蛋 3个

- 生抽 1勺

- 耗油 1勺

- 盐 适量

- 胡椒粉 少许

- 食用油 适量

烹饪时间

- 准备时间：5分钟

- 烹饪时间：10分钟

- 总时间：15分钟

营养数据（每100克）

- 热量：约120大卡

- 蛋白质：约6克

- 脂肪：约8克

- 碳水化合物：约4克

- 纤维：约1克

烹饪步骤：

1. 准备食材

- 青椒洗净，去籽，切成小碎块。

- 鸡蛋打入碗中，加入青椒，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 炒鸡蛋

- 锅烧热后加入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

- 用中小火煎，炒至鸡蛋碎完全凝固定型，然后炒散。

3. 调味

-加入1勺生抽、耗油，少许胡椒粉，翻炒均匀。

4.出锅装盘

- 炒匀后，即可关火，将青椒炒鸡蛋盛出，装入盘中。

小贴士

- 炒鸡蛋时油可以稍微多一点，这样炒出的鸡蛋更蓬松香嫩。

美味分享：

青椒炒鸡蛋，颜色鲜艳，香气扑鼻。青椒的清爽与鸡蛋的香滑完美结合，每一口都充满了家常的味道。快来试试吧，保证你一次就爱上这道简单又美味的青椒炒鸡蛋！

温馨提示

- 新鲜的青椒颜色鲜亮，表面光滑，没有斑点或腐烂。

- 可以根据个人喜好选择不同辣度的青椒，比如甜椒、尖椒等。

- 鸡蛋最好选择新鲜的，炒出来口感更好。