今日分享巨好吃的香菇炒青菜！

鲜香味美，清新解腻，大人小孩都爱吃！

用料：

- 新鲜香菇 10朵

- 嫩绿青菜 500克

- 大蒜 3瓣

- 盐 适量

- 生抽 1勺

- 蚝油 1勺

- 食用油 适量

烹饪时间：

- 准备时间：10分钟

- 烹饪时间：15分钟

- 总时间：25分钟

烹饪步骤：

1. 准备食材

- 把香菇用清水冲洗干净，切成薄片。

- 青菜也冲洗干净，沥干水分备用。

- 大蒜剁成蒜末备用。

2.热锅凉油

- 锅烧热后倒入适量的食用油，油热后放入蒜末，小火炒出香味。

3. 加入香菇

- 香菇片倒入锅中炒软。

4. 炒青菜

- 把切好的青菜放入锅中，转大火快速翻炒。炒到青菜变软，颜色变翠绿。

5. 调味

- 加入适量的盐、1勺生抽和1勺蚝油，继续翻炒，让香菇和青菜充分吸收调料的味道。

- 炒匀后，就可以出锅装盘啦！

营养数据：

- 热量：约100卡/100克

- 蛋白质：约3克

- 脂肪：约3克

- 碳水化合物：约5克

- 纤维：约2克

小贴士

- 炒青菜的时候要用大火快炒，这样可以保持青菜的脆嫩口感。

- 生抽和蚝油都有咸味，所以加盐的时候要适量，可以先少加一点，尝一下味道再调整。

- 如果喜欢口感更丰富，可以在炒的时候加一点鸡精或者白糖提鲜。

心得分享

这道香菇炒青菜真的是超级简单又好吃！香菇的鲜香和青菜的清爽完美结合，营养又健康。

不管是作为家常菜还是招待客人，都是不错的选择。大家一定要试试哦！