一个普普通通的冬天晚上，看到水乡里面飘来了饺子的香气，让我觉得这个乡村好像一下子有了生机，这个味道好像把我带回了小时候包饺子的记忆。

好像每家每户都在准备着一顿团圆饭，可锅友啦啦家的饺子让我多看了好几眼，那个气味让我闻着就走了过去，大老远看见她家院子里亮着明晃晃的灯光，可能人家都等着饺子熟了的样子。

我从小就喜欢玩面团子，每次妈妈包饺子都让我帮忙擀饺子皮，虽然我擀的饺子皮都是歪的，但妈妈从来没嫌弃过我，这些都是我成长过程中最美好的记忆。

锅友啦啦的五彩饺子真是让我大开眼界，那些颜色看起来都特别漂亮，不像超市里卖的饺子皮，那些颜色看起来就很假，啦啦说她都是用天然的食材调制的，像是胡萝卜汁、菠菜汁这些。

她家门口挂着一个小牌子，上面写着手工面食，我看见好多人都跑来问她买饺子，她说自己只卖饺子皮，包饺子都是自己家里人吃的，这种工匠精神真的很让人敬佩。

啦啦平时在家除了做饺子，还会做一些手工艺品，比如袜垫什么的，她说做这些东西都需要很细心，就像包饺子一样，每一个褶子都要捏得整整齐齐的。

在她家院子里转悠的时候，我看见她们家的饺子都整整齐齐地摆在盘子里，五颜六色的特别好看，每个饺子都捏得特别漂亮，看起来就像是一件艺术品。

看着她们家的饺子，我就想到了小时候跟妈妈一起包饺子的场景，那时候虽然包得不好看，但是吃起来特别香，现在想想那种味道真的很怀念。

张仲景用饺子给百姓治病的故事我听过很多遍，但是每次听到都觉得很感动，那个时候的医生真的是很有医德，现在想想那个时候的饺子肯定特别朴实。

我记得小时候妈妈说过，饺子最早叫娇耳，是因为形状像耳朵，后来慢慢就变成了饺子这个名字，这个名字听起来就特别亲切。

年三十晚上，我们家必须得包饺子，这是我们家的传统，妈妈说这是一年里最重要的一顿饭，全家人一定要在一起包饺子吃饺子。

看着啦啦包饺子的样子，我就想到了我奶奶，她包饺子特别快，一会儿工夫就能包好一大盘，而且每个饺子都特别好看，可惜现在奶奶年纪大了，手都有点抖了。

有时候觉得，其实包饺子不只是为了吃，更重要的是那种和家人在一起的感觉，那种温暖的氛围是什么都代替不了的。

在外地工作的时候，过年回家最想吃的就是妈妈包的饺子，虽然超市里也有卖的，但是那个味道总是差了点什么。

每个地方的饺子都有自己的特色，北方人喜欢吃韭菜馅的，南方人喜欢吃虾仁馅的，但不管是什么馅的，只要是家里人包的就特别香。

啦啦说她学包饺子已经很多年了，从一开始的手忙脚乱到现在的得心应手，这里面付出了很多努力和时间。

每次看到她包的饺子，都觉得特别惊艳，那些颜色搭配得特别好看，而且每个饺子的褶子都捏得一模一样，这种专注真的很了不起。

她说自己最早是在一家面馆学包饺子的，那时候每天要包几百个饺子，手都磨出了茧子，但是她一直坚持下来了。

现在她已经成了村里有名的面点师，很多人都找她学包饺子，她说教别人的时候自己也在学习，每个人包饺子的方式都不一样。

她把包饺子的手艺传授给了很多人，但是能做出五彩饺子的还是只有她一个，因为调制颜色需要很多经验，不是简单地把汁水和到面里就行。

有时候看她包饺子，就像看一个艺术家在创作，每个动作都那么流畅自然，让人看了就想学。

最让人佩服的是她的耐心，每个饺子都要捏很多下才能成型，但是她从来不觉得烦，说做这个就是要慢慢来。

每次看到啦啦的饺子，都觉得她真的很厉害，把一个普通的面食做出了艺术品的感觉，这种工匠精神真的很值得学习。