肝癌即肝脏恶性肿瘤，肝脏的健康与消化功能息息相关。因此，饮食不仅要给身体带来营养，也不能给肝脏带来过多负担，需要重视基本的饮食原则，适当食用药膳。
1、这些食物宜多食
肝癌患者应当以高蛋白、高维生素、高热量的食物为主，肝癌中晚期和合并肝硬化的患者不适合吃过硬、粗纤维的食物。
胡萝卜、菜花、白菜、大枣、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、猕猴桃等果蔬，都有助于补充维生素。此外，一些高营养的食物，如鱼肉、瘦肉、奶、蛋等，也可以适量食用。不可不吃主食，尽量让体重维持在正常水平。
此外，烹饪方式需要以软烂、细嫩为主，防止患者吃过硬的食物。
2、这些食物需要拒绝
肝癌患者不但消化功能差，并且经常合并腹胀、恶心等症状，摄入辛辣、刺激性食物之后很容易诱发肠胃不适，不利于疾病的控制。
腌制、烟熏食物里面含有强烈致癌物质亚硝酸盐，经常吃此类食物不利于病情的恢复，所以肝癌患者禁止食用咸菜、熏肠、咸鱼、火腿、腊肉、鱼罐头等腌制、烟熏食物。
3、缓解症状，可食两种粥
梨粥
做法：水梨2个，粳米100克。将水梨洗净去核，切成块，粳米洗净。锅中添适量清水，放入梨块、粳米，熬成粥即可。
功效：适用于肝癌所致津液不足的厌食。
山药扁豆粥
做法：淮山药30克，扁豆10克，粳米100克。将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟时加粳米，山药煮成粥。
功效：可健脾化湿，用于晚期肝癌病人脾虚、泄泻等症。
