胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

简单的生活，消费降级，也是普通的日常

有时候很喜欢窝在厨房烧一餐简单的饭菜。我们一家其实对于吃没有太多的讲究，并不是非常什么营养搭配，也不会要求一定要几菜几菜，更多时候我们会两三个菜就够了，甚至有的时候一荤一素就能搞定一餐。

小朋友是只要有肉就可以了，而我是有个下饭菜就行了，宝爸也是一点不挑食，我们吃什么就吃什么，平时也不会特意说想吃什么菜。这一点倒是让我这个天天买菜烧饭的人省心不少，不会因为有要求而觉得有压力了。

这个季节我们还是喜欢简单点饮食的。我们一直的习惯是餐餐吃现烧的菜，所以一餐就不会准备太多食材，一家三口一餐能吃完的菜就可以了。吃不掉的话也是倒掉，所以为了不浪费我都是尽量控制在光盘的菜量上。

红烧排骨。最近很喜欢烧排骨，小朋友爱吃。我个人觉得也方便，其实炖汤更方便，只是家里人不喜欢吃炖过的排骨，反而红烧之后大家吃起来挺开心的。我就习惯红烧了，排骨先焯水，起油锅把排骨煎一下，再烧个糖色，倒入排骨，加生抽，老抽，蚝油翻炒上色之后倒入开水焖烧至排骨软烂，加盐提味就可以出锅了。

蛋白肉炒黄心乌。蛋白肉泡发开，先把黄心乌炒至软烂，倒入蛋白肉，加猪油炒至熟透，可以加一点开水焖一会，最后加盐提味就可以出锅了。

一荤一素，一家三口，也是理想中的生活