鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名为珊瑚菌。子实体直立，一般高为数厘米至十几厘米，状如扫帚或珊瑚，又像很小的鹿角。

1、防癌：鹿茸菇中含有多种天然抗癌成分，尤其是天然多糖，这种成分可防止发生癌变。也有丰富的微量元素磷，被人体吸收后可抑制致癌物质生成，有助于降低癌症发生率。

2、预防高血压：适量食用鹿茸菇还可预防高血压，鹿茸菇中含有丰富芦丁和天然抗氧化成分，被人体吸收后可以增强活性。减少不良物质对心血管系统产生的不良影响，具有稳定血压的功效，可预防高血压发生。

3、增强抗过敏能力：鹿茸菇中含有丰富的营养元素，有效调节身体免疫力。其中一部分活性成分可降低人体的敏感性，减少过敏原对身体造成的伤害，提高抗敏力。

用料换算

鸡翅10只

鹿茸菇60克

玉米       半根

香菜  2棵

蒜5瓣

柱侯酱1勺

蚝油1勺

生抽1勺

老抽1勺

步骤 1烹饪模式

鹿茸菇提前用温水浸泡20分钟;

步骤 2

调个酱汁:

1勺柱侯酱，1勺蚝油，1勺生抽，1勺老抽，加点清水搅拌均匀。

步骤 3

锅中放油，把鸡翅煎至变色加入蒜，倒入料酒翻炒几下。

步骤 4

倒入鹿茸菇，玉米，酱汁继续翻炒均匀。

步骤 5

加入开水没过材料，盖上锅盖焖煮20分钟左右，大火收汁。

步骤 6

最后加入一点香菜翻炒一下即可。

步骤 7

完成了