西
点
巨火的莓果提拉米苏,摆摊甜品top 1~真是太好吃了,酸酸甜甜,酱汁浓郁,入口即化,好吃到转圈圈❗️学会不仅可以自己吃,还能作为副业出去摆摊创收,赶紧学起来!
#准备材料
Food Preparation
#制作方法与步骤
methods & steps
1、制作草莓酱!草莓洗净切块,加糖腌制半小时~
2、小火熬煮,出胶即可
3、然后中火熬开
4、用漏网飘出浮末~
5、小火熬出浓稠状态,加入适量柠檬汁
6、继续熬至浓稠,冷却后放入冰箱冷藏
7、蛋黄分离,加入细砂糖
8、隔热水打发至颜色变浅
9、加入马斯卡彭奶酪
10、打发均匀
11、淡奶油打发,有些纹路即可!
12、加入奶酪糊
13、搅拌均匀
14、手指饼干放入模具,刷一层草莓酱
15、挤一层提拉米苏,抹平
16、再放一层入手指饼干
17、再刷一层草莓酱
18、再挤一层提拉米苏
19、铺上一层草莓酱,再加一些草莓、蓝莓装饰即可
20、口味非常nice~
21、小小一块很可~
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