不得不说，很多糖友为了降血脂，真是毅力可嘉。
两盘素菜+一碗米饭，一点荤腥不见。
连着过了一段清汤寡水的日子，美滋滋的跑到医院检查血脂，结果发现还是高。
糖友表示不理解！吃的这么素了，为什么血脂还是高？
接着往下看，我们来摆正吃素降血脂的五个误区，一起探索降血脂的正确“套路”。
误区一
不吃肉就等于低脂饮食首先我们要搞清楚，脂肪主要来源于肉类、坚果类、油类。
不吃肉，但是做菜的时候哐哐放油、坚果当饭吃、零食一抓一把，一样会导致脂肪超标。
改成这样做：建议每天烹调油用量控制在25~30克、原味坚果10克。
吃肉尽量选择蛋白质含量高、脂肪含量低的。记住这句口号：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。如果有条件的话，最好每周吃2~3次鱼类。
大部分糖友每天吃二两肉即可，这是什么概念呢？伸出手，大小约为一个掌心、厚度约为一指的瘦肉大概是50g，每天吃2个掌心大小就可以了。
误区二
好坏脂肪通通不吃脂肪分为很多种类，其中有“好脂肪”和“坏脂肪”之分。
好脂肪是人体必需的营养物质，如果缺少这部分营养，也会导致身体代谢紊乱。
要记住，我们要做的是控制脂肪总摄入量，以及挑选好脂肪，而不是拒绝摄入脂肪。
改成这样做：1.多样化吃“好脂肪”：不饱和脂肪酸，包括植物油、坚果、鱼油。
2.限制吃“坏脂肪”：饱和脂肪酸，包括黄油、猪油、牛油、羊油、棕榈油、椰子油。
3.避免吃“超级坏脂肪”：反式脂肪酸，通常在加工食品中，配料表里有氢化植物油、氢化黄油、起酥油等就不要吃了。
误区三
对蛋白质也弃之不顾长期只吃素，可能会导致蛋白质摄入不足，这会出现一个问题——用来运输脂肪的蛋白质不够用。
肝脏是身体的重要代谢器官，我们吃的食物中，部分油脂和多余的糖类都会在肝脏内转化成脂肪，这些脂肪会被特定的蛋白质运输到全身的细胞内。
如果没有充足的蛋白质摄入，那肝脏合成的脂肪就无法被运输到全身各处，只能堆积在肝脏和血液中，造成脂肪肝、高血脂。
改成这样做：补充优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、肉类。肉类以禽类、鱼肉为主，也就是平时所说的白肉，减少像猪牛羊肉等红肉的摄入。
误区四
不吃肉，但狂吃主食众所周知，吃素饿得快，为了抗饿，很多吃素的糖友会不自觉吃更多主食。
主食是碳水化合物的主要来源，碳水摄入过多，会被身体转化成甘油三酯、胆固醇，一样会升高血脂。
改成这样做：优化饮食结构，使用211饮食法，即一餐中主食占1/4，蛋白质占1/4，蔬菜占1/2。可以用拳头大致衡量需要的份量：主食一拳头，蛋白质一拳头，蔬菜两拳头。
主食建议粗细搭配，可以在米饭中加些小米、藜麦、鹰嘴豆等，按照2:1或3:1的比例做成“二米饭。
误区五
忽略微量元素，蔬菜营养丰富，肉类也是奶、蛋、肉、鱼富含维生素B1、B2、B6等元素，这些B族维生素参与调节糖、脂代谢，对于维持血脂平衡和整体健康非常重要。
缺乏这些微量元素会导致糖、脂代谢紊乱，免疫系统功能下降，从而增加血脂异常的风险。
改成这样做：
饮食不应由单一食材组成，而是应该尽可能多样化，保证营养素摄入全面和充足。
种类多样的膳食应由五大类食物组成第一类：谷薯类，包括谷类、薯类与杂豆，如玉米、紫薯、绿豆等；
第二类：蔬菜和水果；
第三类：动物性食物，包括畜、禽、鱼、蛋、奶；
第四类：大豆类和坚果，如黄豆、青豆、核桃、腰果等；
第五类：烹调油和盐。
建议平均每天不重复的食物种类数达到12种以上，每周达到25种以上，烹调油和调味品不计算在内。
除了以上饮食方面的注意事项外，还有其他生活方式需要改善，比如增加运动、忌抽烟饮酒、遵医嘱用药等，这样才能更加高效的控制血脂。
（图文均来源于网络，若有侵权，请联系删除）
