饮酒，特别是大量饮酒会产生饱胀感，以至一些饮酒者在饮酒后很少吃饭甚至不吃饭，这是非常有害的。众所周知，长期酗酒可致酒精性脂肪肝。研究发现，在饮酒的同时补充足量的碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生。

34万人10年随访显示，空腹喝酒与胃肠道癌症风险进一步增加有关，胃癌风险涨56% ​​

宴会上喝酒是难免的。大家都知道，适量喝酒有益于健康，而酗酒则会伤身。怎样喝酒既能联络感情又能不伤身呢?

(1)忌空腹喝酒饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶, 或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。

(2)吃B族维生素估计饮酒多时，提前服用B族维生素直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含B族维生素的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内B族维生素含量。

(3)多喝白开水喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。

(4)忌豪饮酒喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇,酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。

(5)多吃绿叶蔬菜喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。

(6)多吃豆制品喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

(7)不要喝碳酸饮料喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。