常喝汤，似良方，11月22日小雪，建议多喝这3汤，滋补养人好过冬
小雪，是24节气中的第20个节气，冬季的第2个节气，气温急剧下降，古人说：“天地积阴之气，湿而为雨，寒而为雪，缓缓而下，一白千里。”小雪节气带来了阴寒的气息，自然界也变得阴盛阳衰，天地间已呈现一幅冬天的萧瑟景象，此时除了注意保暖御寒，饮食上记得顺时滋补，俗话说：“小雪喝汤，胜似良方，”11月22日小雪，建议多喝这3汤，滋补养人好过冬。
第一汤：嘎牙子鱼豆腐汤
食材：嘎牙子鱼1条；豆腐半块；臻品料酒1勺；六月鲜轻盐昆布酱油1.5勺；橄榄油、葱、姜、蒜、香菜、白胡椒粉各适量。
做法：嘎牙子鱼买的时候让商家都给收拾好了，回来后流水反复冲洗几遍。葱、姜、蒜去皮洗净切片切丝，北豆腐切片，还会用到料酒和轻盐酱油。
砂锅加入适量的橄榄油，爆香葱姜蒜。煲汤用砂锅最好，小火慢功，受热均匀，保温性又好，做出来的汤羹非常美味。烹入1勺味达美臻品料酒，1.5勺六月鲜轻盐昆布酱油，煸出香味。
加入适量的开水，直接下入嘎牙子鱼和切好的豆腐，中火炖20分钟左右。
准备点香菜，洗净切碎，备两个小米椒，北方人不能吃辣，所以就不要断开，能吃辣的可以切小段。待鱼炖至奶白色关火，下入香菜和小米椒，加入适量的白胡椒粉，就可以出锅了。口重的可以加点盐，我没加刚刚好，汤鲜味美，提倡轻盐，少盐少甜，饮食更健康。
第二汤：冬瓜羊肉汤
食材：羊后腿骨、冬瓜、花椒粒、料酒、葱、姜、红枣、香菜各适量。
做法：冬瓜去皮洗净切块，羊腿骨冷水浸泡2小时左右，泡出血水，冷水下锅焯水，少许加点料酒。
把羊骨头放入电压力锅中，加入适量的开水，再放入葱、2片姜、3粒花椒粒。启动电压力锅煲汤功能，在电压力锅中间排气的时候，打开压力锅盖，下入冬瓜，扔几个红枣，滋补效果更佳，然后盖上压力锅盖，自动完成剩余的时间，全程时间是55分钟。
时间到，打开锅盖，加入少许盐调味，无需加其他调味料，味道极其鲜美。出锅，喜欢的可以撒点香菜，肉烂骨头酥，汤鲜味美，不油腻，记住，一定要趁热喝下去才完美。
第三汤：老鸭菌菇汤
食材：鸭腿1只；香菇、鸡腿菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇、大枣、虫草、姜、香葱、盐、胡椒粉各适量。
做法：虫草提前泡发，然后清洗干净。所有的菌菇洗净过水焯一下，再冲洗干净。红枣冷水浸泡半小时左右，再反复清洗干净。
鸭腿放入容器中，撒上葱姜丝，浇点料酒，腌制十分钟，便于去腥，然后过水焯一下。
将鸭腿、葱姜和虫草放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火慢炖，待鸭腿基本炖熟下入所有其他食材，继续炆火慢炖至汤汁浓厚即可。关火，加入盐、胡椒粉调味。
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