每一年冬天是大家最难熬的季节，除了寒风刺骨之外，流感病毒也非常肆虐，一些体质差的中老年人以及小孩子，频频感染。最近随着天气渐渐变冷，甲流也似乎进入了高峰期，全国多地出现甲流感染上升趋势。
马上就要过年了，如果不注意，那么不仅年过不好，自己也会“遭罪”。其实甲流并不可怕，可怕的是我们不知道如何应对，在疫情期间，专家们已经早早给出了预防甲流的方案，一定要牢记“3要做，2要吃”，提高免疫，迎接春节。
3要做
一、戴口罩戴口罩不用多说，大家都明白，口罩可以有效的阻止病菌感染。不过需要提醒的是，在佩戴口罩时，尽量选择医用级别的口罩，另外口罩需要及时更换，不要佩戴的时间太久，那样也容易引起感染风险。
二、备一些药甲流和普通的感冒还是不同的，往往来势汹汹，出现的症状也会非常快。家里提前准备一些对症的药物，这样不会措手不及，也不会耽误病情。
三、加强运动冬季因为太冷，大家都喜欢待在暖气房子里，往往忽略了体育运动。这就容易导致身体代谢变慢，从而导致免疫力出现下降。因此冬季即便冷，也需要抽出时间做一做运动，每周坚持几次，这样对于提高免疫力好处多多。
2多吃
除了以上之外，想要对抗甲流，那么最重要的就是饮食了，饮食上要忌一些高油、高糖、高脂肪的食物，多吃富含优质蛋白质以及维生素的食物，这样才能越来越健康。
一、推荐食谱【红烧黑鱼】
主要食材：黑鱼、大蒜、小葱、小米椒
1、黑鱼比较黏，也比较滑，咱们先用热水给它烫一下，然后把黑鱼清洗干净，尤其是肚子里的黑膜，以及贴骨血，如果洗不干净的话，鱼肉吃起来就有一股腥味。
2、清洗干净之后，我们把鱼肉擦干水分，然后放到案板上，然后用厨房剪刀，把鱼鳍都给它剪掉，接着把鱼头切下来，然后从鱼尾的地方切一刀，然后顺着鱼骨把鱼肉给它片下来，接着再把鱼骨也给它片下。
3、鱼肉全部处理好之后，给它切成3厘米左右的小块，全部切好后，放入碗中，倒入清水，把鱼肉继续再清洗几遍，把血水洗干净，洗净后加入少许盐和料酒，给它抓拌均匀，腌制上10分钟。
4、腌好的鱼肉放入一些淀粉，给它抓拌均匀，加入淀粉之后，鱼肉在烹饪的时候，不容易散开，让鱼肉有一些底味。
5、锅里烧油，油温6成热下入鱼肉，中火慢炸，先不要着急翻动，要不然会粘锅，等到鱼肉定型之后，我们用筷子轻轻地翻动一下，继续保持中火慢炸，一直炸到鱼肉表皮微微金黄就可以了。
6、，锅里倒油，先爆香蒜末，然后放一勺豆瓣酱炒出红油，接着下入鱼肉轻轻翻动几下，加入适量啤酒，然后放草菇生抽、蚝油、盐、白糖、海鲜酱搅拌均匀，盖上锅盖中小火炖15分钟。
7、时间到了后，咱们大火收一下汁，从底部轻轻推动，不要来回翻拌，要不然鱼肉容易散，汁水不要收得太干净，撒上葱花和小米椒，美味即成。
二、推荐食谱【烧苋菜】
主要食材：苋菜、大蒜、清水、猪油
1、苋菜先用清水冲洗干净，然后不停地揉，把苋菜揉至变软，这样不仅吃起来美味，还能去除苋菜里面的草酸，一直揉到苋菜变软就可以了。
2、接着准备几颗大蒜，把它拍扁就可以了。
3、锅里放入一勺猪油，用猪油炒出的苋菜特别香，油热后放入大蒜翻炒，把大蒜炒至微微金黄。
4、接着倒入半碗清水，然后下入苋菜翻炒，炒苋菜一定要加水，如果光靠苋菜自身的水，口感不是很鲜嫩，一直翻炒，把苋菜炒至变软。
5、然后加入适量食盐、味精、苋菜不需要其他调料，吃的就是原汁原味，然后我们把火转成小火，将苋菜烧上2分钟，烧烂的苋菜，吃起来味道才可口。时间到了后出锅即可。
最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是早妈美食，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦。
