今年的冬天气温多少有些反常,现在都已经进入“二九”了 但是天气还依然特别暖和,而且即便是元旦新年期间,全国大部分地区还会晴暖依旧。
冬天该冷不冷,很多害虫和细菌冻不死,因此并不是一件好事,尤其是今年这个时候,令人讨厌的甲流又来势汹汹,身边很多人都不幸“中招”。
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我也是在不知不觉间被感染上的,开始两天就是感觉浑身发冷,但是体温并不是很高,然后就开始咳嗽和打喷嚏,咳嗽喷嚏过后就是令人讨厌的流鼻涕,不堵住一直往下流,而且眼睛也变得特别干涩,出门被风一吹就流眼泪。
这一次甲流得下来,碾转反复了能有一个多星期,而身边很多朋友有不少也就几天就恢复了,大家互相取经的结果的就是,这次甲流不一般,除了要及时就医外,也要记得多吃4样,2物不吃,这样可以助力恢复好得快。
“多吃4样”一,多吃大葱
大葱是药食同源的好食材,属于“经冬不死,夏衰冬盛”的蔬菜品种,而在民间大葱也有“肺之菜”的美誉,其味道可以促进食欲和去异增香,而且吃大葱还能通气发热,因此甲流中招后不妨多吃点大葱。
推荐菜谱:葱爆羊肉片
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1.大葱把葱白和葱叶分开,斜刀切成片,羊肉片入沸水锅中焯烫至变色后捞出冲洗干净,沥干水分备用。
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2.锅中入油,下入葱白爆出香味,然后下入葱叶部分翻炒均匀,烹入料酒和一品鲜酱油。
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3.把沥干水分的羊肉片入锅,跟大葱一起翻炒均匀。
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4.锅中下入盐、蚝油和胡椒粉调味,撒入剩下的大葱,翻炒均匀后沿着锅边烹点米醋,滴几滴香油后即可出锅享用。
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眼下正是鲜嫩的油菜心上市的时候,油菜中含有丰富的维C和叶绿素,甲流中招后正是需要补充维C和叶绿素的时候,而且这个时候吃点清淡的小油菜是非常不错的选择。
推荐菜谱:口蘑烧油菜心
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1.油菜心放入淡盐水中浸泡一会,捞出冲洗干净,口蘑清洗干净后切成小块。
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2.锅中入油,油热后下入口蘑,把口蘑煎至表皮焦黄后盛出备用。
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3.锅中重新入油下入花椒粒小火炸香,捞出花椒粒后入蒜末爆出香味,然后下入沥干水分的油菜心翻炒均匀。
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4.炒至油菜心断生以后,下入煎好的口蘑跟油菜心一起翻炒均匀,加入盐和蚝油调味,淋入水淀粉勾个薄芡,滴几滴花椒油即可出锅享用。
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这个季节正是陆地上用秸秆覆盖越冬的菠菜上市的时候,这样的菠菜都是贴地生长的,叶片呈墨绿色,菠菜的香味特别浓郁,而且菠菜本身就富含粗纤维和维C,甲流中招后没有食欲,可以适当多吃一些菠菜。
推荐菜谱:菠菜虾丸汤
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1.菠菜摘洗干净后备用,虾仁加入盐搓洗去粘液,然后去除虾线攥干水分后备用,把菠菜入沸水锅中焯烫至变色后捞出过凉。
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2.攥干水分的虾仁用刀背砸成泥,然后加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉和一个鸡蛋清,搅拌摔打上劲。
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3.锅中入油爆香葱姜末,下入攥干水分的菠菜翻炒均匀,烹入料酒后添汤。
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4.锅中汤汁大火烧开后断离火口,把摔打好的虾泥用虎口挤成小丸子逐个入锅,虾丸全部入锅以后,把锅重新端到火上,煮至虾丸全部变色浮起后,加入盐和胡椒粉调味,滴几滴香油后即可出锅享用。
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“一鸽胜九鸡”,鸽子在民间一直被当做补品食用,而且鸽子肉鲜香美味,用来炖汤更是很多人都特别喜欢的美味,甲流中招后正是需要进补的时候,适当吃点鲜美不油腻的鸽子是很有好处的。
推荐菜谱:鸽子虫草菇汤
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1.新鲜宰杀的鸽子入清水中浸泡去血水,捞出处理干净上面残留的血污,新鲜的虫草菇清洗干净后备用。
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2.处理好的鸽子直接入汤锅中,加入葱姜块和几滴料酒,大火烧开后撇净浮沫,然后转小火慢炖。
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3.炖至鸽子用筷子能够轻松擦透时,捞去里面的常见块,把虫草菇入锅。
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4.煮至汤汁都被虫草菇染色后,加入盐和胡椒粉调味,撒入几粒大枣和枸杞后即可出锅享用。
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一,豆子和豆腐不吃
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豆子和豆腐虽然营养比较丰富,但是豆子不容易消化还容易胀气,而豆腐属于寒凉性食材,因此甲流中招后豆子和豆腐还是不吃为好。
二,生的苹果和梨
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苹果和梨都是这个季节常见的水果品种,甲流中招后畏冷怕寒,而苹果和梨都是凉性的水果,这个时候就不要吃生的苹果和梨,想吃可以蒸煮熟透后食用,这样可以去除其身上的寒气,而且吃起来也更舒服。
这次甲流可谓来势汹汹,甲流“中招”后也别大意,除了及时就医和休息好以外,饮食上记得:多吃4样,2物不吃,助力恢复好的快。