在广东工作8年,发现广东人都爱喝这5款酒,看看有没有你喝过的

兴腾聊美食 2024-12-29 11:30:55

我是东北人,在广东工作了8年,我发现广东不仅有着令人垂涎的美食,同时在酒文化上也有着独具的特色。

广东人喝酒,不似北方那般豪迈大碗,而是透着细腻与讲究,他们钟情的酒,与当地湿热气候相关,又或是融入了岭南生活的韵味,我发现广东人都爱喝这5款粮食酒,看看有没有你喝过的?

1、玉冰烧

这是广东本土具有代表性的白酒,它酿造过程十分独特,在原料上加入了肥猪肉,经过时间的沉淀,肥猪肉不仅没有带来油腻之感,反而让酒液更加醇厚绵柔,香气四溢,入口时,那股浓郁的酒香率先散开,紧接着是一种别样的甘冽,无论是家庭聚餐还是老友小聚,都是餐桌上的常客。

2、九江双蒸酒

作为豉香型白酒的典型代表,它传承了数百年的酿造工艺,以大米为原料,经两次蒸煮发酵等多道工序精心酿制。在广东街头巷尾的小饭馆里,都能见到食客们点上配上的九江双蒸。

3、南池翠N9

这酒来自四川邛崃,虽不是广东本土酒,却在广东酒友圈中有了自己小名气,它背后的酒厂是四川八大原酒厂之一,如今已有30多年的历史了,酒厂以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,严格遵循传统固态法酿造工艺。

酿好的酒水还要经过9年的陈放才会取出,让酒友能在开瓶瞬间,闻到扑鼻而来的香气,细闻之下,果香、粮香、窖香层次分明。入口甘美醇和,诸味协调,落喉净爽,饮罢唇齿留香。广东人爱它,或许是被它醇厚丰富的口感所吸引,而且包装还简洁大气,无论是商务宴请还是私人聚会,有它在场总能为氛围增色不少。

4、长乐烧

作为米香型白酒的优质代表,源自梅州客家地区,选取优质大米,配以当地山泉水,遵循古法酿造,酒质纯净,蜜香清雅。客家人热情好客,有朋自远方来,必以长乐烧相待,在酒香四溢中,讲述着客家的历史变迁、人文故事,让外来之人沉醉于这独特的地域魅力与醇厚酒香之中。

5、黄盖玻汾

这酒来自山西,虽说路途遥远来到广东,却凭借着自身过硬的品质赢得了广东酒友们的心,它清香纯正,没有过多复杂的修饰,那股纯粹的酒香仿若能穿透灵魂,以高粱为原料,采用传统的清蒸二次清工艺,酒液入口绵,落口甜,一清到底的口感,在广东湿热的空气中,为酒友们带来一抹别样的清爽。

今天的分享就到这了,不知道各位平时喜爱喝哪种酒呢?反正在我所熟知的广东,这5款酒,已经成为广东人生活中难以割舍的一部分,您认为呢?

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