南方柑橘很多，而中熟品种更多，常常集中上市，而这些中熟品种吧，如果正常采收，含酸量又高，价格不好又不好吃。所以咋办呢，那就是让它变成晚熟的呗。咋整，挖种重种？咋可能! 于是专家就研究出来了留树保鲜技术，直白说，就是果在树上不摘，过一段时间再摘。这样错开上市期，而且更甜，品质更高，色相也更好看。这就解决了常常的贮藏问题，甚至有些地方的药剂浸果做法。 技术上，可使椪柑、脐橙和血橙等成熟果实延迟2～4个月采收，果实减酸幅度30%左右，糖酸比值提高40%～70%，固酸比值提高40%～80%，达到和超过优质柑橘品质指标。 如何做呢，一方面要做好肥料施用，以及喷杀虫杀菌剂，重要的是11月中旬至12月初在冬季霜冻和低温来临前完成树冠覆膜，次年2月中旬揭膜，脐橙、血橙可留树至次年4月底采收，椪柑可留树至次年2月底采收。就是用薄膜把树包起来的意思。