材料准备：

- 主料:馒头2个，鸡蛋2颗

- 配料：火腿肠1根，洋葱半个，青椒1个

- 调料：辣椒面适量，鸡精少许，盐适量，食用油适量

制作步骤：

1. 食材处理

- 馒头切成小丁，放置一会儿让其稍微变硬一些，便于煎炒；

- 火腿肠切片，洋葱切丝，青椒切圈备用。

2. 煎炒馒头

- 平底锅预热，加入适量食用油，打入鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌，使其均匀分布；

- 当鸡蛋凝固时，加入馒头丁，用中火慢慢煎炒至馒头表面微黄，颗粒感十足。

3. 加入配料

- 接下来，把切好的火腿肠片、洋葱和青椒一同加入锅中；

- 继续翻炒均匀，让各种食材的味道相互渗透。

4. 调味收尾

- 根据个人口味加入适量的辣椒面、鸡精和盐，快速翻炒几下；

- 调整火力，持续炒至所有食材受热均匀，香气四溢。

5. 出锅装盘

- 当所有材料都呈现出诱人的色泽，并且散发出浓郁的香气时，就可以关火；

- 盛出装盘，一道色彩斑斓、口感丰富的创新料理——鸡蛋火腿炒馒头丁就完成了！