大蒜作为一种广泛种植的重要农作物，不仅在我国的餐桌上扮演着不可或缺的调味品角色，更因其丰富的营养成分和药用价值而备受青睐。
然而，在大蒜种植过程中，有许多小细节需要引起农户的注意，以确保最终获得丰收。
大蒜的管理过程几乎贯穿整个生长周期，其中在返青期间显得尤为关键。
这是因为大蒜在不同时期的生长需求不同，因此需要精心管理以促进其健康发展。
在大蒜返青期间，浇水和追肥是两项极为重要的管理任务，它们直接影响着大蒜的正常生长和最终的收成。
大蒜浇返青水。众所周知，大蒜的生长需要一定的水分。
水分不仅参与了植物的光合作用和营养运输，还在植物细胞中发挥着重要的作用。
因此，及时浇水，可以补充大蒜生长所需的水分，为其提供良好的生长环境，并促进鳞茎的健康发展。
然而，浇水并非随意决定的事情，浇水的时间选择尤为重要。
如果过早地浇水，可能导致以下问题:一是浇水时泥土未干透，导致根系由于缺氧而死亡，甚至引发冻害;二是此时的大蒜已经进入了寒冷季节，再加上气温也降低不少，此时浇水会使地面上的水迅速结冰，形成冰层，由于不透光，导致根系无法吸收到光照，从而根系缺乏养分和水分，造成生长缓慢。
相对而言，如果晚浇，就会影响大蒜抽薹，影响后期的大蒜籽，因此肯定会造成大蒜减产，更可怕的是，如果晚浇，可能会出现根系烧坏的情况。
因此，寻找一个最佳的浇水时机是非常有必要的，并且这就需要农户们进行观察了。
那么什么时候进行浇水比较合适呢?
一般来说，农户们观察到幼苗长势不好，且此时也没有降雨，土壤非常干旱，就可以立即进行浇水了。
此时及时浇水，可以帮助幼苗恢复生机，提高其生长能力。
另一种情况是，如果观察到大蒜幼苗已经开始发黄，但是叶片还是比较直立的，表明其还拥有一定的生机，这时候可以通过捏一下幼苗茎来测试是否有硬度，假如能够捏动并轻易折断，那么就证明根系已经开始腐烂或者已经死亡，大蒜也因此处于一种死亡状态，那么此时也应该及时进行浇水了。
如果发现大蒜幼苗的茎部有一些干枯的情况，而且叶片也变得很软，这表明大蒜已经没有继续生长下去的能力，因此应该及时进行浇水;
同时，如果观察到这样的苗子不会再生长，这种情况出现的时候，也可以选择不予以浇水，因为这样会降低了其他苗子的养分吸收，所以要懂得取舍?
总之，要看具体情况而定。
另外，如果周围湿气很大的话，也说明空气湿度比较高，其占有量只有湿气，不具备能够被植物吸收的水分，所以也不需要特别进行浇水。
当我们在土壤墒情较好的情况下，也不需要进行灌溉，不然会造成土壤盐碱化，对土壤产生不利影响，有害会从根部侵入，是不值得风险的行为。
因此，在发现土壤干旱后，在干旱程度较轻的时候，我们可以选择通过用土壤检测器观察土壤湿度，这样可以更加准确对待土壤，有效解决大蒜用水问题。
另外，还有一点就是，如果发现温度较低的时候，要在室外放一些秸秆来保温，这样可以给后期留出时间保证出芽。
由于天气变化无常，因此我们在此也需要查看天气预报，以便在即将下雨的时候或者快速突降暴雨的时候及时收回秸秆，这样可以避免秸秆淹没产生腐烂，对后期出芽造成负面影响。
巧追肥不怕肥烧。在大蒜成熟后，我们还需要追肥。
追肥一般是根据施肥方式来决定肥料类型，因此我们还需合理选择合适的氮磷钾三元复合肥。
一般来说，有机肥就有充足的氮素，有条件的话，可以选择将这些氮菌撒在合适的时间段，以便植株增密。
但如果单纯施用氮素，一方面价格会高且要投入很多人力物力，而且还会对土壤产生不利影响;
另一方面，还会对种植区环境质量产生影响，因为肥料使用量过多，容易引起植物毒素产生，所以我们不能盲目施用，要尽量选择平衡型氮磷钾三元复合肥，这样不仅可以减少污染，同时又能够保证植物吸收到足够的养分。
对于不同地域的大蒜产区来说，会有不同区域生产上适合其的地方专用肥料，如河南的新乡地区，就专门选用该地区专用的大蒜底肥，丰富了种植底肥内容，提高作物品质，达到增产目的，所以我们要因地制宜，不要盲目跟风。
巧浇返青水、增加采用一定的技巧。除了追肥以外，还有一点就是要巧浇返青水，所以我们在浇返青水的时候，可以根据气温上升或者温度偏高这个条件来促使大蒜进行返青。所以在春季逐步升温之前，一般是3月中旬，当气温上升幅度达到5-10度，同时地温达到15-20度的时候，一般是在4月上旬。
这时候就意味着大蒜已经进行了返青，而且春季进入了最为关键阶段，也正好适合补充一些生长所需的氮磷钾等元素。
但这个时候往往容易忘记，我们可以设置百度提醒:返青后十天内进行一次补充，同时还需查看土壤墒情，以避免出现土壤盐碱化现象。
