相传，仙游枫亭地名之由来，与何氏九兄弟自临汝来，在塔斗山境内结枫为亭，此地因以名之，是为“枫亭”。既然枫亭名称如此古老，那“枫亭”二字见诸史籍记载，最早可以追溯到哪一本书呢?对此，笔者未曾深入研究，不过，从宋·黄岩孙《仙溪志》的记载来看，该志中习惯将枫亭称为“风亭”，亦属奇观。现将《仙溪志》有关“风亭”词条分享如下：

《仙溪志·卷一·仓库》记载：“太平仓，在连江里风亭市。”“太平盐仓，在连江里风亭市。”

《仙溪志·卷一·市镇》记载：“风亭市，在连江里。人家并海，土产砂糖，商舟博贩者，率于是解缆焉。旧有太平镇，绍兴二十六年废。”

《仙溪志·卷一·秋税》记载：“太平仓，递年科拨糙米二千四百石，支寨兵、铺兵月粮。蔡端明请于朝，科拨近男人户冬苗输之，以给系蓼寨兵，风亭、长岭铺兵，军民两便。“

《仙溪志·卷一·果实》记载：“荔支，名品者特出天成，……邑中植荔惟风亭为宜，然皆不若产于赤湖者为佳。”

《仙溪志·卷三·祠庙》记载：“顺济行祠一，在风亭市西。里人崇奉甚谨，庙貌甚壮。……妃之正庙在湄州，而父母封爵自风亭。”

《仙溪志·卷三·祠庙》记载：“威惠灵著王庙二，在风亭市之南、北。按漳浦《威惠庙集》云：陈政仕唐副诸卫上将，武后朝戍闽，遂家于温陵之北，曰风亭。灵著王乃其子也。今风亭二庙旧传乃其故居。”

《仙溪志·卷三·冢墓》记载：“蔡忠惠公祖墓，在县南四十里赤湖蕉坑，后奉敕葬公及夫人于风亭之蔡山。唐妙应禅师谶云：‘赤湖蕉坑口，风亭草市头。’盖指此也。”