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今天是农历正月初十啦，也是中国民间传统节日之一，被称为石头节。这天适合吃馍饼或者饺子、馄饨等，这些食物不仅美味可口，还蕴含着丰富的文化意义和美好的寓意。

今天就给大家分享一款馄饨的做法，馄饨在传统文化中象征着家庭团团圆圆，和和美美。在这一天，吃上一碗热气腾腾的馄饨，再喝上几口鲜美的汤汁，顿时感觉元气满满，寓意温暖又幸福~

以下是这道菜的做法

食材准备：

馄饨皮，鲜猪肉250克，葱花，葱姜水，鸡蛋

肉馅调料：生抽，蚝油，盐，十三香，鸡蛋，葱花，葱姜水

制作步骤：

1.250克猪肉搅碎，准备好肉馅、葱花、葱姜水、鸡蛋。

2.肉馅里依次加入调料：一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，十三香，一个鸡蛋和适量葱花，少量多次加入葱姜水，顺时针搅匀，肉馅就做好啦！

3.拿出馄饨皮，放少许肉馅抹平，根据个人喜好，包成元宝状或小鱼等其他形状即可。

4.锅中加入适量清水，水开后下入馄饨，煮至馄饨皮透明即可。

5.准备汤底：碗中放紫菜、虾皮、葱花、香菜，➕盐4.5g、胡椒粉4g、鸡精3g、生抽9g、陈醋7g、少许香油，再加馄饨原汤，放入馄饨。

鲜香的馄饨就做好啦！

这款馄饨绝就绝在汤底，每次不但馄饨吃完了而且连汤也喝光了，吃完全身都暖洋洋的，真幸福啊！如果你也喜欢，赶紧做起来吧~