在这个快节奏的时代，每一口食物不仅是味蕾的慰藉，更是身心健康的源泉。你是否厌倦了一日三餐的重复和单调？是否渴望在忙碌之余，也能享受到既美味又滋养身心的佳肴？

那么，欢迎来到我的美食小天地！这里，每一道菜品都蕴含着对健康的执着追求和对生活的无限热爱。

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今天就是立春节气啦！立春是我国农历二十四节气中的第一个节气，标志着春天的开始。立春时节民间有“咬春”的习俗，表示人们对新一年吉利与丰收的美好祝愿。这天北方吃春饼，南方吃春卷。

今天就给大家分享一道家庭版简单的卷春饼做法，祝愿大家在新的一年平安健康、吉祥如意！

以下是这道菜的做法：

🫓春饼

1.所需食材：三碗面粉、一碗开水、一碗凉水、少许盐。

2.面粉一分为二，一半用热水、一半用凉水，分别搅成絮状，搅好后揉成偏软的光滑面团，醒半小时。

3.醒好的面团揉成长条，等分成八个剂子，按压成小圆饼，朝上的一面抹匀食用油。

4.每两个剂子将抹油的一面朝内叠放、按压在一起，边缘压紧。

5.按压好的圆饼擀成薄薄的圆饼，边缘稍薄一些。

6. 平底锅内多放油，油热转小火放入圆饼，煎至边缘上翘，翻面再煎一分钟即可，放入新饼皮前都要向锅内加少许食用油，全程小火。

7.煎好后稍微晾凉撕开即可变成两张饼皮。

🥩京酱肉丝

1.食材：里脊肉、黄瓜、胡萝卜、葱白。

2.里脊肉切细丝，黄瓜、胡萝卜、葱白切丝摆盘。

3.油热下肉丝炒熟，加入一勺甜面酱、一勺黄豆酱、半勺海鲜酱油、半勺蚝油翻炒均匀后加入半碗水淀粉勾芡即可。

还可以根据个人口味切点香菜、洋葱，卷在一起清爽又解腻，我自己一下子吃了四张！

如果你也喜欢，不妨试下哦！