“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。又到了一年一季的高考季，十年寒窗苦读，千军万马独木桥，在此北风向南飘鲜食厨房祝福广大学子都能取得优异的成绩，实现梦想，金榜题名高考，这场人生大考，不仅是对考生本人的一场考验，也是对千千万万无数家庭的考验，尤其是默默在背后付出的广大学习的家长们。今天就跟大家分享6道高考吉祥菜，好吃营养，寓意美好，家里有考生的赶紧安排起来吧。

水煮牛肉寓意：牛气冲天所需食材：牛肉，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，豆芽，花椒，干辣椒，葱花，蒜末美味做法

1 牛肉切成小片加盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟入味。

2 另起锅烧油，辣火锅底料爆香，倒入开水，放入豆芽，焯熟，焯熟捞出放入碗底。

3 放入腌制好的牛肉，煮熟盛出放入碗中，倒入汤汁，放入花椒，干辣椒，葱花，蒜末，浇一勺热油即可，鲜香味美。

秋葵酿虾滑寓意：一举夺魁所需食材：秋葵，虾滑，盐，鸡精，生抽美味做法

1 秋葵去头洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分一切两半，挖出秋葵籽，放入虾滑中，加点盐，鸡精，生抽拌匀。

2 把虾滑挤入秋葵中，下锅煎至金黄，盛出即可，健康又好吃的家常菜。

可乐鸡翅寓意：大鹏展翅所需食材：鸡翅，可乐，冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油，芝麻美味做法

1 鸡翅改刀下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。

2 起锅烧油，下鸡翅煎至两面焦黄。盛出。

3 另起锅烧油，下冰糖炒化，放入鸡翅煸炒上糖色。炒匀，倒入可乐，加点盐，鸡精，生抽，蚝油调味，炖煮20分钟，收干汤汁，撒点小芝麻即可，孩子爱吃的家常菜。

红烧猪蹄寓意：金榜题名所需食材：猪蹄，冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油，干辣椒，香叶，老抽美味做法

1 猪蹄切成小块下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。

2 另起锅烧油，冰糖炒化，下猪蹄爆炒，上糖色，倒入开水，加盐，鸡精，生抽，蚝油，干辣椒，香叶，老抽调味，小火慢炖一个小时，收干汤汁，出锅即可，软糯可口，非常好吃。

小炒花菜寓意：妙笔生花所需食材：花菜，猪肉，盐，鸡精，蚝油，蒜，干辣椒美味做法

1 花菜切成小朵摘干净，下锅焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。

2 另起锅烧油，蒜片，干辣椒爆香，猪肉片爆香，放入花菜爆炒，加盐，鸡精生抽，蚝油调味，大火爆炒一分钟出锅，简单可口家常下饭菜。

松鼠桂鱼寓意：鱼跃龙门所需食材：桂鱼，玉米淀粉，番茄酱，白醋盐，白糖，水淀粉，松子，青豆美味做法

1 桂鱼一条去内脏准备好，，鱼头剁下，鱼肉切大片，改十字花刀，加盐，料酒，抹匀腌制20分钟，撒玉米淀粉，抹匀，均匀的裹上淀粉。

2 下锅炸，鱼肉，鱼头，炸熟炸透，炸至金黄捞出控油，装盘。熬料汁。

3 起锅烧油，放入番茄酱，白醋，盐，白糖，水淀粉，大火熬制浓稠，淋在鱼上即可，撒点松子，青豆，非常好吃的家常菜。

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