“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”二月二龙抬头，抬起一年好兆头。3月11号我们即将迎来农历二月初二，这一天在我们中国传统节日里也是个非常重要的佳节，人们有剪头发，吃吃猪头肉等节日习俗，来祈盼新的一年顺风顺水，万事如意。今天就跟大家分享这3道传统佳节菜肴，祝福大家新的一年龙马精神，鸿运当头。
猪头肉猪头肉炒蒜苗所需食材：猪头肉，蒜苗，干辣椒，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香美味做法1 卤猪头肉切成小片，蒜苗洗净切成小段备用。
2 另起锅烧油，蒜片，干辣椒爆香，放入猪头肉，蒜苗爆炒。
3 加点盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香调味，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常小炒。
猪耳朵凉拌红油耳丝所需食材：猪耳朵，蒜，小米辣，盐，鸡精，白糖，红油辣子，香油，香菜，麻油美味做法1 卤好的猪耳朵切成小丝，放入碗中，加蒜末，小米辣。
2 盐，鸡精，白糖，红油辣子，香菜，香油，麻油，拌匀即可，家常清爽可口凉拌小菜。
春卷猪头肉春卷所需食材：猪头肉，黄瓜，胡萝卜，葱，鸡蛋酱，春饼皮美味做法1 把卤好的猪头肉切成小条，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝，鸡蛋酱。
2 放入熟的春卷皮中，卷好即可。美味可口家常卷饼。
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