“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”阳春三月，全国各地的气温都开始有所回升，天气渐渐的暖和了起来，乍暖还寒，还是有些丝丝的凉意，仍然要多注意防寒保暖。初春时节，各种各样的新鲜蔬菜都大量新鲜上市了，各种春天的绿叶菜，家常菜都出现在人们的视野里，春韭，春天的韭菜，非常的新鲜，娇滴翠绿，营养可口，作为春鲜之一菜“含金量”可谓非常的高，一定要尝上一口，今天就跟大家分享春韭的5种家常做法，健康又好吃，提升阳气，滋补正当时，赶紧收藏好，一起来看看吧。
春韭炒鸡蛋所需食材：韭菜，鸡蛋，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油美味做法1 韭菜摘洗干净，切成小段备用，鸡蛋打散，起锅烧油，下锅炒散，炒熟盛出备用。
2 另起锅烧油，蒜片爆香，放入鸡蛋，韭菜，大火爆炒，加点盐，鸡精，生抽，蚝油调味，大火爆炒一分钟出锅，简单可口的家常小炒。
韭菜炒鱿鱼须所需食材：鱿鱼须，韭菜，蒜，小米辣，蒜蓉酱，盐，白糖美味做法1 鱿鱼须洗净下锅加点料酒焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2 韭菜摘洗干净切成小段备用。
3 另起锅烧油，蒜片，小米辣，蒜蓉酱爆香，下入鱿鱼须，韭菜爆炒，加点糖，盐，大火爆炒一分钟出锅，美味下饭的家常小菜。
韭菜盒子所需食材：韭菜，虾皮子，鸡蛋，盐，鸡精，十三香，香油，面粉美味做法1 韭菜摘洗干净切成小沫，鸡蛋打散下锅煸炒，炒熟成小块。盛出放入碗中，加入韭菜，虾皮子，盐，鸡精，十三香，香油各一勺，搅拌均匀，备用。
2 发面，面发好后揪成面剂子，一个一个擀成薄薄的小面饼，放入馅料，对折成盒子。
3 另起锅放入盒子，烙至两面金黄，烙熟盛出即可，家常可口美味盒子。
韭菜炒河虾所需食材：河虾，韭菜，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖美味做法1 河虾洗净控干水分备用，另起锅烧油，放入河虾爆炒，炒酥脆，放入蒜末，小米辣爆香炒匀。
2 韭菜摘洗干净切成小段，放入锅中和河虾一起爆炒，加点盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，大火爆炒一分钟出锅，营养滋补家常菜。
三鲜水饺所需食材：韭菜，猪肉馅，虾仁，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，面粉，葱姜水，料油美味做法1 韭菜摘洗干净切成小沫备用，虾仁洗净切成小块。所有食材放入猪肉馅中。
2 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，料油，搅拌均匀调味，再加点葱姜水拌匀馅料。
3 发面醒面包饺子，把馅料包入面皮中，一个个包好，煮饺子，煮熟即可，家常鲜亮大饺子。
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