“小寒吃三宝,赛过神仙老”,这3道传统菜肴少不了,人旺家也旺

北向南飘鲜 2024-03-07 07:05:03

“人间烟火气,最抚凡人心。大家好,这里是北风向南飘鲜食厨房,欢迎你的到来,唯有美食与爱不可辜负,柴米油盐,尝酸甜苦辣,一米一饭,品三餐四季。”小寒也是一年当中最冷的一段时节,天寒地冻,小寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,这段时间,大家可以多吃一些增加热量,增强抵抗力的食物,今天就跟大家推荐这小寒三宝,赶快收藏好,一起来看看吧。

猪肚鸡汤所需食材:猪肚,鸡,姜丝,盐,鸡精,胡椒粉,枸杞,红枣美味做法

1 鸡肉剁成小块下锅焯水,水开焯熟,捞出鸡块洗净备用,猪肚洗净切成小块备用。

2 另起锅烧油,下姜丝爆香,倒入开水,放入鸡块,猪肚,加盐鸡精,胡椒粉各一勺调味,加点枸杞,红枣。小火炖煮一个小时,煮好后盛出即可,家常营养丰富,十分好喝的鲜美靓汤。寓意大吉大利。

羊肉汤所需食材:羊肉,土豆,盐,鸡精,香菜美味做法

1 鲜羊肉切成小块下锅焯水,水开撇去浮沫,炖煮半个小时,土豆去皮洗净切成小块。

2 放入锅中,加点盐,鸡精,继续炖煮20分钟煮好后出锅撒点香菜即可,营养滋补,非常不错。寓意着平安顺遂。

八宝饭所需食材:紫米,糯米,黑米,红豆,坚果,果干,红枣美味做法

1 紫米,糯米,黑米,红豆,提前洗净泡2-3个小时,按照顺序摆放一层黑米紫米红豆,一层糯米,最后再放入坚果,果干,红枣。

2 扣入碗中上锅蒸,蒸熟取出,再扣入盘中即可,软糯可口,寓意也美好,蒸蒸日上。

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