都说武夷春茶贵如金，那武夷山的春茶到底好在哪里呢？

春茶，一般指是指越冬后，将茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。

武夷山具有高山云雾、阳光直射少的特点，十分有利于这里的茶树积累营养物质。独有的气候条件使得这里的茶树可以在越冬时积累更多营养物质和芳香物质。春天，茶树发芽时就会将更多的营养物质输送到新生长出的芽和叶中。这批最初萌发的芽叶被采摘制成的春茶，就会拥有更浓郁的滋味，这也是武夷山春茶受追捧的原因。

有时候我们也会看到不同种类春茶上市时间并不相同，原因是茶树受气候影响，萌芽时间不同。例如，正山堂采摘金骏眉春茶原料的茶树生长在武夷山自然保护区的核心区，这里平均海拔1200米，温度低。这里的茶树要等到四月份才开始正式萌发，因此正山堂春茶上市时间一般都在每年的四、五月份。

正山堂金骏眉春茶既经历了长时间冬藏，又只使用头茬茶芽制成，因此其内质更加丰盈、口感更醇厚、香气更持久。

春天，正是人体顺应自然、疏肝理气之时，等到春茶上市，来一杯武夷山春茶，顺时而饮，岂不美哉？

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