厝8号是一家

天然自带私密属性的

黑珍珠餐厅

喜欢在厦门玩迷宫寻图的

可以在莲花二村和五村

之间的密林中找找这家餐厅

上千平米的面积

传统内敛的闽南布局

让这间餐厅非常适合

商务以及私人晚宴

红厝8号在菜肴上也非常上心

不仅有上好的高级食材

在烹饪上也非常精益求精

脱脂阿胶猪手

疍民生态黄鱼饭

一黑一白两道前菜就出手不凡

特别是阿胶的处理独具匠心

霸气登场的花雕芙蓉蒸帝王蟹脚

不仅很用心的将蟹脚去壳

还将蟹身和海瓜子一起加工

这个两吃想的实在是周到

这个后厨团队真的非常细致

味淋竹蛏王

真是饱满肥美的招牌菜

满满的一口鲜

酱香老菜脯蒸龙舌

豉油韭香浸小蚌

都完美还原食材本味

彰显用料的实在

偶尔也会有些俏皮的菜肴上来

在一口酥香中跳跃味蕾

蟹肉豆腐炖

胡椒猪肚炖鲟龙鱼筋

秋葵山椒捞花枝卷

松茸菌菇炖闽南番鸭

龙皇汤樱花煮茭白

百香果布丁

看看这些食材用料如此考究

烹饪也拿捏的非常到位

逐一品尝入口表现实在太好

这个五一来厦门

红厝8号这家黑珍珠餐厅别错过

地址：莲花谊爱路8-5-101