番茄牛肉鸡蛋面

食材丰富。牛肉鲜嫩，鸡蛋香软，番茄汁浓郁。面条吸饱汤汁，口感爽滑，营养美味又饱腹。

番茄牛肉鸡蛋面做法：

【食材】牛肉、鸡蛋、干辣椒、番茄、面条、生抽、淀粉、食用油、盐、胡椒粉、葱花

1. 牛肉加生抽、淀粉、食用油腌制 15 分钟，鸡蛋煎熟，牛肉炒熟，面条煮熟备用。

2. 干辣椒爆锅，番茄炒出汁，加 2 勺生抽、一点点盐和胡椒粉，放鸡蛋，加水煮 2 分钟。

3. 加面条和牛肉煮 1 分钟，撒葱花即可。

牛肉蔬菜炒饭

营养丰富。牛肉末腌制后炒熟，与蔬菜粒、米饭同炒，加生抽和盐调味，喷香可口，饱腹又满足。

牛肉蔬菜炒饭做法：

【食材】牛肉末、姜丝、生抽、淀粉、蔬菜粒、米饭、生菜、盐

1. 牛肉末加姜丝、1 勺生抽、淀粉，搅拌均匀腌制 15 分钟。

2. 油热炒熟牛肉末备用，油热炒香蔬菜粒。

3. 加入米饭炒匀，再加入牛肉末、生菜，加 1 勺生抽，一点点盐炒匀出锅。

火腿包菜炒蛋

食材常见。鸡蛋先煎熟，再与火腿、包菜同炒，加生抽蚝油调味，鲜香下饭，做法简单快捷。

火腿包菜炒蛋做法：

【食材】鸡蛋、蒜末、火腿、包菜、生抽、蚝油

1. 鸡蛋煎熟备用。

2. 蒜末爆香，加入火腿、鸡蛋，火腿煎焦。

3. 包菜炒熟，加入 1 勺生抽、蚝油，翻炒均匀。

香煎锅贴

美味可口。猪肉馅调制入味，包入饺子皮。煎至底部金黄，倒入淀粉水，外皮酥脆，内馅多汁，令人食欲大增。

香煎锅贴做法：

【食材】猪肉、食用油、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、胡萝卜、玉米、葱花、饺子皮、面粉、淀粉

1. 猪肉绞碎，加食用油搅拌均匀，再加入 1 勺料酒、生抽、蚝油，半勺老抽，少许盐、鸡精，放入胡萝卜碎、玉米、葱花搅拌成馅。

2. 肉馅放饺子皮中间捏紧，不用收口。

3. 锅中刷油放入锅贴，中小火煎至底部焦黄。

4. 碗中放 1 勺面粉、淀粉，少许盐，半勺食用油，半碗水搅匀，倒入锅中，盖盖子中小火约 10 分钟即可。

蔬菜蒸蛋

营养丰富。将生菜、玉米、香菇等与鸡蛋搭配，简单蒸熟，口感嫩滑，是健康美味的快手菜。

蔬菜蒸蛋做法：

【食材】生菜、香菇、鸡蛋、玉米、白玉菇、大蒜、油、酱油

1. 碗底放生菜碎、玉米、打入鸡蛋、放入香菇、白玉菇。

2. 大蒜切末，蒸 10 分钟。

3. 出锅后加点油，加点酱油调味。

红糖糯米丸子

软糯香甜。糯米面团搓成丸子煮熟，与红糖水共煮至粘稠，撒上芝麻，口感醇厚，是美味的甜品。

红糖糯米丸子做法：

【食材】温水、糯米粉、红糖、芝麻

1. 用温水和糯米粉，揉成光滑面团，切段搓成圆子。

2. 水开下锅煮至浮起，捞出过凉水备用。

3. 红糖加水煮融化，倒入丸子，小火煮至粘稠。

4. 撒一层芝麻开吃。