我的乡村生活:4道主食3道菜,成本不到5块,吃的好,有啥吃啥

阿胖做面食 2024-05-10 19:49:33

河南一家四口的早餐,4道主食3道菜,成本不到5块,网友:就这日子,让很多人都羡慕,也太悠哉游哉了!

转眼间立夏都过了,意味着又一个热夏开始,夏天虽然热,但是对于我家来说,是个好事啊,意味着有吃不完的瓜果蔬菜。

这默契劲要是上来了,我和婆婆之间都能有默契,居然还默契的这么完美。我的认知里,有香味的菜有以下几种:香菜、香椿、香葱、蒜苗、韭菜、荆芥、食用薄荷。到了夏天,香菜一般是种不出来了,但是此时,有比香菜还好吃的菜啊,那就是荆芥,味道特别独特,闻着很提神醒脑,吃着也很香。

而我和婆婆呢,都特别喜欢吃荆芥,所以她特意买了一包荆芥种子,到了夏天可以用荆芥做凉面条、拌凉皮、拌凉菜、或者做荆芥热汤面,都嘎嘎好吃。

但她不知道的是,我也买了一包荆芥种子,这撞的真是太巧了,都是同一天同一个地方买的,她是早上,我是下班后,这也太巧了。

真的是,有时候默契劲上来,真的好默契。给大家看看,我家这次的早餐,今天又是很丰盛的一顿,4道主食3道菜又加1道汤,成本不到5块,其实说5块我都觉得说多了,别不信,真的很低。发到网上后,有个网友说:就这日子,让很多人都羡慕,也太悠哉游哉了!

4道主食:黑糯玉米+馒头+油泡+甜咸包子

【黑糯玉米】熟悉的网友应该知道,它是我家餐桌上的老常客了。因为黑糯玉米花青素含量高,所以每年收过麦子后,都会种上一小片。等到生长中期时,公公就会用农家肥再追追肥,又因为种在了比较通风的地头上,所以每年的收成都很不错。

【馒头+包子】这框里的主食要是细说的话,可就有说头了。卷起来的我这叫油卷或咸卷子,发面做的;颜色有点发黄的是馒头,加了玉米面;长条形的包子,是红糖馅的;两个圆包子是槐花馅的。婆婆知道我爱吃蛋清,又特意馏了一个原味鸭蛋,鸭蛋的蛋清吃着很劲道,我觉得比鸡蛋清好吃。

【鸡蛋油泡】用面粉、鸡蛋、清水、食用盐、发酵粉,和的稠面糊炸的。刚出锅时外焦里软,因为做的时候,全程手不用碰面,也不用碰油,比炸油条简单,所以我家做这个也比较多。

3道菜:莴笋炒火腿肠+蒜苔炒鹅蛋+凉拌蒜苔辣椒

【莴笋炒火腿肠】之所以和婆婆很默契地都买了荆芥种子,就是因为这莴笋,到了收获的季节,这几天都是吃这个,外加送亲戚朋友,就这菜园子里还有二三十棵,本想晒成莴笋干,可是天气不给力,总是阴阴晴晴不定,很容易晒坏,所以不晒了,吃新鲜的吧,老了就切碎喂鸡鸭鹅吃。

【蒜苔炒鹅蛋】从蒜地里摘下的鲜蒜苔,我家最喜欢炒原味的,觉得这样蒜香味也清香浓郁,蒜苔切断,油热下锅翻炒几下,加点水炒软,再加点炒均匀,最后倒入搅散的鹅蛋,炒定型出锅,鲜美的很。

【凉拌蒜苔辣椒】在村里生活,就是地里有啥吃啥,现在是蒜苔最多的季节,又和辣椒一块拌了拌,炒过的蒜苔香,凉拌的蒜苔辣,各有各的味道,都是同一种食材,烹饪方法不一样,口感也不一样。

这是一碗万年不变的面汤,早上不想煲粥就做面汤喝,简单省事,吃点稠的,喝点稀的,这样也很舒服。

这就是我家的早餐,也是我们的日常生活。一年四季与自然为伍,与土壤相亲,送走寒冬,迎来春夏,看到生机勃勃的小菜园,它们虽然无言,却能让人卸下很多疲惫,感觉很惬意!

大家觉得这样的早餐怎么样呢?

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