小姑子回娘家，河南嫂子做油条糊涂火了，网友：你就使劲馋我吧！

“喂，明天中午过来吃饭，准备炸花椒油条，喝咸糊涂。”晚上洗漱好后，躺床上也没啥事了，就给我小姑子拨了一个电话。

“咦，油条咸糊涂，那我得去吃。”电话那头传来小姑子激动的声音。

“还需要买啥不？走路上时，我捎着。”小姑子又补充了一句。

“别别别，啥都不需要买，带着你的嘴，带着你的胃，带着你自己来就行啦，听话啊，啥都不缺，不买。”我这个小姑子人就是这样，你对她一分好，她能三分好回你。

“那我买花蛤吧，你厨艺好，做的花蛤好吃。”小姑子又问道。

“行，别买多，够吃一顿的就行了。”给她说完后，也没啥可聊的了，就挂了电话。

说起这个油条咸糊涂，光想一想就流口水。别看样子不是秀色可餐，但味道真是绝了。尤其刚出锅的油条，表皮焦脆的时候，把它往咸糊涂里一蘸，入嘴后口感太丰富了，又酥脆，又松软，又多汁。

虽是油炸的东西，但是配着这碗咸糊涂，吃着一点也不腻。这饭菜发到网上后，可馋了一批网友，有的说：你就使劲馋我吧，明天就去你家！还有的说：就像姐妹一样，真好！就是有点小羡慕！

因为炸的是花椒油条，婆婆吃过早饭后，就去坑边的花椒树上，找了一些比较嫩的花椒叶。花椒叶是可以吃的，个人感觉味道上更椒麻清香，平时炸个油条、油饼、油泡、小酥肉放一些进去，很提味。

这个做起来也是很简单，只要是有点厨艺的，我一说出来，大家肯定也会做。

准备食材：嫩花椒叶（没有用花椒粉代替，不过不如花椒叶香），中筋面粉，无铝泡打粉，酵母粉。

一大把花椒叶切碎碎的，加入到400克面粉里，在加入无铝泡打粉10克，酵母粉3克。加入310克左右的清水，搅拌成棉絮状后，注意是下手揣面，不是揉面。揣面就是手握拳头，用手背捶面，不要揉，揉面容易起筋，炸的油条就不够松软了。

揣面时，手背可以抹点食用油防粘。揣的差不多了，再用手把面折过来，下面的折到上面来，接着继续揣面，揣光滑，揣到没有干面粉，没有面疙瘩就行了。最后上面抹上一层油，盖上保鲜膜，放一边静置40-60分钟。

我一般都是吃过早饭后，把面揣好，婆婆在家，要是到了时间，面团发的很好了，我还没有下班，她就会把面团先放冰箱冷藏，等我下班时，再提前10分钟拿出来。

炸的时候，发好的面团放到案板上，不要揉，直接拉成长条状，再分成小宽条，接着再分成小细条，然后把小细条，先拍扁，油锅烧到8成热时下进来，下锅的时候，再顺手把拍扁的小细条轻轻拉长，就可以了。

这个就是我这的特色家常饭，花生咸糊涂了。说是花生咸糊涂，里面包含的食材可多了，有花生、海带、木耳、豆腐皮、菠菜、鸭蛋。平时我很少买着吃，但是如果哪天不想做饭了，早起吃外卖时，我是必须喝一碗咸糊涂配几个水煎包的，真的从小喝到大，怎么也喝不够，这大概就是儿时的味道吧，深深的扎根心中了，不过卖的可没有自己做的食材丰富。

给小姑子说，买一点花蛤就行了，结果又买了10斤，还剩下5斤，让我放冰箱明天吃。小姑子真是会疼人，不但买了花蛤，还买了一大筐草莓。来到后，屁股都没有粘板凳，就进厨房开始下手帮忙，又是剥蒜，又是收拾桌子。

这就是我招待小姑子的饭菜，油条咸糊涂，大家喜欢这样的家常便饭吗？