导语：冬至过后，这5道美食要常给家人吃，驱寒保暖，营养又解馋

冬至过后，天气越发冷了，一定要注意保暖，防止冻伤。在饮食上也要多调整，多做些热乎的饭菜，让身体暖和起来，避免长时间冻手冻脚。

冬至过后，这5道美食要常给家人吃，驱寒保暖，营养又解馋！快来看看吧，这些美食好吃又暖和，营养丰富，非常适合三九天，建议多安排。

一、虫草花炖鸽子汤

做法：

鸽子收拾一下，去掉头部和内脏，冲洗干净，再剁成几个大块，也可以不切整只炖。新鲜虫草花清洗干净待用。

锅内加水煮开，放入鸽子，煮两分钟，再捞出鸽子，冲洗干净。

接着将鸽子、虫草花、姜片放进炖锅中，再放入适量清水，煮开后转小火，炖煮一个小时。

炖好后，加盐调味，再放入枸杞，就可以关火了，焖三分钟后盛出食用。

二、鸡爪煲

做法：

准备一些鸡爪，去掉指甲，清洗干净。然后鸡爪入锅，加入适量清水、料酒、姜片、葱段，大火煮开，去掉浮沫，再捞出洗净。

另起锅加油，烧热后放入葱姜蒜、花椒粒、干辣椒翻炒，再加入黄豆酱翻炒。

接着倒入鸡爪翻炒均匀，再倒入少量啤酒和热水，没过鸡爪，并放入生抽、蚝油、老抽、白糖、八角、香叶。

大火煮开后转小火，焖煮半个小时，至鸡爪熟透。

砂锅内放入玉米块、胡萝卜块、土豆块，再倒入鸡爪和汤汁，加少许盐，继续焖煮十分钟。

最后放入年糕，焖到变软，就可以关火，撒上葱花、熟芝麻点缀。

三、番茄炖排骨

做法：

排骨块清洗两遍，再冷水入锅焯水，去掉浮沫后捞出排骨洗净。番茄洗净切块。

另起锅加油，烧热后放入番茄翻炒，再倒入排骨翻炒。

接着倒入适量清水，大火煮开，并放入盐、生抽调味，再转小火煮到排骨软烂。

煮好后，尝一下味道，淡的话加盐，就可以盛出食用了。酸甜开胃，非常美味，要常吃呀。

四、酸菜猪肉炖粉条

做法：

猪肉切成小块，冷水入锅焯水，再捞出沥干水分。然后入锅翻炒出少许油脂，再放入葱姜、料酒翻炒出香味，并加热水炖煮，至肉变软烂。

酸菜丝清洗干净，挤干水分。小米椒圈、线椒圈准备好。粉条泡软。

锅内加油，烧热后放入葱姜蒜、辣椒翻炒，再倒入腐竹或者油豆腐翻炒。

接着加入酸菜翻炒，炒出香味后放进刚猪肉的锅内，再加入粉条、盐，开火煮五分钟，就可以关火了。

五、家常酸辣汤

做法：

准备一些蔬菜，随便搭配，比如香菇、木耳、嫩豆腐等，还可以搭配火腿肠、肉丝、肉末，选择两三样或者多样，清洗干净，切成细丝状。

锅内加水，大火煮开，放入所有食材，再放入盐、生抽煮五分钟。

接着放入白胡椒粉、陈醋、鸡精搅拌均匀，再加入淀粉水调整好浓度。

最后淋入蛋液，搅拌均匀，再放入香菜碎，就可以盛出食用了，喝一碗全身暖和，手脚不凉。

以上五道美食很适合三九天食用，赶紧制作起来吧，助你暖和过冬。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。