导语：12月22号冬至，无论多忙，都记得吃“冬至4宝”，为深冬打好基础

转眼间，还有几天就是冬至了，天气将会变得越来越冷，进入到一年之中最冷的三九天，大家要懂得保暖，还要在饮食上多调整，常吃热乎的食物，让身体始终保持温暖。

12月22号冬至，无论多忙，都记得吃“冬至4宝”，为深冬打好基础！快来看看吧，这些美食太适合天冷的时候吃了，滋补又暖身，不妨照着做。

一、白菜肉馅饺子

做法：

猪肉选二肥八瘦的，或者用偏瘦的五花肉，去皮冲洗干净，有筋膜的话去掉，再切成小块，剁成碎末状。

白菜清洗干净，剁成碎末状，加入少许盐抓拌均匀，腌制十分钟。葱丝、姜丝放进碗中，加入温水，用手抓一抓，再浸泡一会儿。

肉末装进大碗中，加入姜蓉、盐、白胡椒粉（一点点，不要太多，或者选择不放）、鸡精、生抽、老抽（一点点，或者可以不放）搅拌均匀。

接着加入少量葱姜水，朝着一个方向搅拌上劲，再放入葱花、杀水后的白菜、熟油搅拌均匀，馅料就调好了。

最后将事先醒的面团取出，擀成饺子皮，放入馅料包好，再开水入锅煮熟，就可以盛出食用了。

冬至吃饺子，选择白菜肉馅再合适不过了，记得做呀，保准全家人爱吃。

二、酒酿圆子

做法：

小圆子可以买现成的，我这里用的是多色的，也可以自己做，用南瓜、紫薯、红薯等食材，做成各种各样颜色和口味的小圆子。

锅内加水，煮开后放入小圆子，煮到全部浮起来，再放入洗净的枸杞。

接着放入酒酿搅拌均匀，再加入少量淀粉水，调整浓度。最后根据自己的口味加糖，就可以关火了。

喜欢吃鸡蛋的朋友，可以淋上蛋液，煮成蛋花，也可以煮个荷包蛋。

三、山药玉米胡萝卜羊肉汤

做法：

羊肉切成小块，浸泡半个小时，再换水洗干净。然后将羊肉放进锅内，加入料酒，大火煮开，撇去浮沫，再捞出羊肉，用温水洗净。

接着将羊肉放进锅内，加入姜片、葱段，再倒入足量清水，小火炖煮到羊肉变软。

最后去掉葱段，放入山药块、玉米块、胡萝卜块、红枣，继续煮二十分钟，再加盐调味，就可以关火出锅了。

四、红烧鸡块

做法：

土鸡收拾干净，切成小块，多换水清洗干净。姜片、蒜瓣、葱段准备好。干香菇提前浸泡，泡发后清洗干净。

鸡块沥干后，加入葱姜蒜、白胡椒粉抓拌均匀，腌制二十分钟。

锅内加油，放入冰糖，小火炒出糖色，再倒入鸡块快速翻炒上色，葱姜蒜、花椒粒、香叶、桂皮、小茴香放进去炒出香味。

接着淋入料酒和生抽翻炒均匀，再加入香菇和泡香菇的水，没有没过鸡块的话再加一些热水。

最后小火炖半个小时，鸡肉熟且入味了，再转大火翻炒收汁，至浓稠，就可以关火了。吃鸡肉非常滋补，冬至后很冷要多吃。

以上四道美食记得吃呀，先收藏起来，冬至这一天做给家人吃，觉得好再常做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。