导语：冬天，多吃蒸菜身体棒，分享5道美味蒸菜，清淡营养，好吃不上火

最近气温骤降，不是下雨就是下雪，冷得人哆哆嗦嗦，非常难受，身边不少人都生病了。建议大家在防寒保暖的同时，还要在饮食上多调整，增加营养、清淡饮食，提高免疫少生病。

冬天，多吃蒸菜身体棒，给大家分享5道美味蒸菜，清淡营养，好吃不上火，比炒菜更受欢迎，快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、剁椒肉末蒸山药

做法：

猪肉冲洗干净，剁成肉糜，稍微带点肥肉更好。山药去皮洗净，切成片状，略厚一些，切好后放进盘内摆好。

锅内加油，烧热后倒入肉末，炒出少许油脂，再加入生抽、白胡椒粉翻炒均匀。

接着将肉末铺在山药上面，再浇上一圈剁椒，入锅蒸十分钟，至山药变软。

最后撒上葱花，就可以食用了，汤汁可以用来拌饭非常好吃，快尝尝吧，没啥技术含量，轻松做成功。

二、蒸香菇酿虾滑

做法：

用剪刀去掉香菇把，再清洗干净。虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，再放进料理机，打成泥状。胡萝卜去皮洗净，剁成碎末状。

虾泥和胡萝卜末放在一起，再加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、蛋清、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。

取出香菇，填入适量馅料，再放进盘内，入锅蒸十分钟。

蒸好后，将盘内的汁水倒进锅内，加入少许生抽、蚝油、淀粉水勾芡，浇在蒸菜上，撒点葱末，就可以食用了。

三、粉蒸土豆

做法：

土豆去皮洗净，切成滚刀块，略小一些，装进碗中，再加入姜丝、葱段、生抽搅拌均匀，腌制二十分钟。

接着倒入蒸肉米粉、辣椒面、清水搅拌均匀，再放进碗中，淋一勺食用油。

处理好后，入锅蒸30分钟，至土豆米粉熟透。蒸好后撒上熟芝麻、葱花点缀，就可以食用了。这道菜没有肉，但很好吃，快尝尝看。

四、萝卜蒸肉

做法：

白萝卜或者青萝卜，去皮洗净，切成薄片。猪肉冲洗干净，剁成碎末状。姜蓉、葱末准备好。

然后将肉末、姜蓉、葱末放在一起，再加入少许料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、蛋清搅拌上劲，味道不要太重。

接着取萝卜片，放入适量馅料，再放进盘内摆好。全部做好后，中间放入蛋黄，再入锅蒸十五分钟。

另起锅加油，放入生抽、蚝油、淀粉水，煮到浓稠，再浇在蒸菜上，就可以端上桌食用了。

五、虫草花蒸鸡

做法：

鸡剁成小块，反复清洗干净，沥干水分，再加入料酒、盐、鸡精抓拌均匀，腌制半个小时。

虫草花清洗干净，沥干水分。

一部分虫草花和鸡块混合均匀，另一部分铺在盘内，再放入鸡块和虫草花。

最后入锅蒸二十分钟，就可以取出来食用了，非常鲜美好吃。

以上五道蒸菜简单好做，老少皆宜，冬天要常吃，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。