导语：承包了一周肉类做法，再也不愁冬天吃啥了，解馋下饭，赶紧安排

冬天吃啥都不如吃肉舒服，该怎么做才好吃呢？给大家分享7道肉食菜谱，它承包了我一周的肉类做法，再也不愁冬天吃啥了，解馋下饭，赶紧安排吧。一起来看看，没时间做可以先收藏。

一、红烧羊肉

做法：

羊肉剁成小块，浸泡一个小时，再清洗干净。然后将羊肉放进锅内，加入清水、料酒、姜片，开大火煮出浮沫，用勺子撇掉，再捞出羊肉冲洗干净。

另起锅加油烧热，放入姜片煎出香味，再倒入羊肉翻炒，有肥肉的地方要煎一下。

接着淋入料酒翻炒，再加入生抽、老抽、冰糖翻炒。

最后将羊肉装进高压锅，倒入适量热水，盖上盖子中火压二十分钟。压好后转出，加盐调味，再转大火收汁，就可以出锅了。

二、蒜蓉粉丝蒸鸡翅

做法：

鸡翅清洗干净，划上两刀，装进大碗，再加入料酒、生抽、蚝油、盐抓拌均匀，腌制半个小时入味。

粉丝放进空碗中，加温水没过，泡软后剪成小段，放进盘内。蒜末、葱花、辣椒碎准备好。

鸡翅腌好后，摆放在粉丝上，再放入蒜末，淋上刚腌鸡翅的料汁。

最后入锅蒸二十分钟，蒸好后撒上葱花、辣椒碎，再烧一勺热油浇在上面，就可以食用了。

三、糖醋鸡腿肉

做法：

鸡腿逐个去骨，再清洗干净，切成小块。沥干水分后，加入盐、蛋黄抓拌均匀，腌制半个小时。

锅内加油，量多一些，烧到七成热，鸡肉中加入淀粉混合均匀，再逐个放进油锅中，炸到金黄色捞出。

空碗中放入白糖、生抽、陈醋、清水搅拌均匀，调好料汁。

最后留底油，放入姜蒜炒香，倒入糖醋汁煮开，再倒入鸡块快速翻炒，裹上料汁，就可以出锅了。

四、山药蒸排骨

做法：

排骨剁成小块，浸泡半个小时到一个小时，再换水洗净，沥干水分。

然后加入姜片、葱段、料酒、豆豉、生抽、浩宇、老抽、淀粉、油抓拌均匀，腌制一两个小时入味。

山药去皮洗净，切成小块，放进盘内垫底，再放入腌制好的排骨，入锅蒸五十分钟。

蒸好后就可以端出来食用了，好吃不腻，非常健康，可以经常吃。

五、杏鲍菇炒牛肉

做法：

牛肉冲洗一下，切成小粒。杏鲍菇、洋葱、红椒洗净，切成小丁。葱洗净切碎。

牛肉粒装进碗中，加入黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制十五分钟。

锅内加油烧热，放入洋葱炒香，再倒入杏鲍菇、红椒翻炒，炒到变软断生。

接着倒入牛肉翻炒，至牛肉断生。最后加少许生抽、盐、黑胡椒粉快炒，就可以出锅了，很下饭。

六、清蒸带鱼

做法：

带鱼收拾干净，切成小段，再用厨房纸巾去掉水分。

盘内放入少许姜丝铺好，再放入带鱼块，表面也放一点姜丝，淋一勺料酒，撒点食盐。

处理好后放入蒸锅，蒸十分钟。蒸好后去掉盘内的汁水，再放入蒸鱼豉油和葱丝。

最后烧热油浇在葱丝上，就可以端上桌食用了，每一口都好鲜嫩，快尝尝吧。

七、油豆腐酿肉

做法：

猪肉冲洗干净，剁成肉末，加入料酒、姜蓉、葱末、生抽、白胡椒粉、盐搅拌均匀。

芹菜洗净，入锅焯水，再剁成碎末状，放进肉馅中搅拌均匀。你也可以选用别的菜，比如香菇、胡萝卜。

油豆腐其中一面去掉，再放入馅料塞满，放进盘内摆好，入锅蒸十五分钟。

另一个锅内加油、蒜末，炸出香味，再放入生抽、蚝油、淀粉水，煮到浓稠，浇在蒸菜上，就可以食用了。

以上七道肉菜都非常好吃，快做出来尝尝吧，舒服过寒冬。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。