导语：下班晚餐吃什么？一周下饭菜已备好，简单省力，荤素搭配真美味

上了一天班非常辛苦，饿得鸡肠咕噜，实在不想花费太多的时间做饭，但又不想吃得太随便，那么下班晚餐吃什么好呢？别着急，一周下饭菜已备好，简单省力，荤素搭配真美味，你可以试一下，下班照着做就行。

一、蒜薹炒肉丁

做法：

除了蒜薹和猪瘦肉，还要准备少许豆干、胡萝卜、香菇，这几样搭配在一起，颜值高又好吃。

蒜薹去掉头尾，清洗干净，切成小丁状。豆干、胡萝卜、香菇清洗干净，切成小丁状。猪瘦肉冲洗干净，切成碎丁，再加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。干辣椒段准备好。

锅内加油，烧热后倒入肉丁，炒到变色盛出。

留底油放入干辣椒爆锅，再倒入蒜薹、胡萝卜、香菇翻炒，炒两分钟。

最后倒入豆干、肉丁翻炒均匀，再加少许盐、生抽、鸡精翻炒，就可以出锅了。拌着米饭吃很香，快尝尝。

二、芋头烧鸡

做法：

鸡剁成小块，清洗干净，沥干水分。芋头去皮洗净，切成小块，再入锅煮五分钟捞出待用。

锅内加油，将入姜片，煎出香味，倒入鸡块、八角翻炒，炒干水分，再淋入一勺料酒快炒几下盛出。

另起锅加油，放入豆瓣酱，小火炒出红油，再放入热水煮开，加入白糖、生抽、老抽调味，煮五分钟。

接着将锅内的渣子去掉，倒入鸡块，焖煮十五分钟，再放入芋头，焖煮到熟透。

最后加入青椒翻炒，至青椒断生、汤汁浓稠，再加少许鸡精翻炒几下，就可以出锅了。

三、萝卜干炒肉末

做法：

猪肉选带有肥肉的，冲洗干净，剁成碎末状，再加入料酒、生抽、蚝油、盐搅拌均匀，腌制十分钟，稍微有一点底味就行。

萝卜干洗净，切成碎丁状。葱白和葱绿切碎分开放。

锅内加油，烧热后放入葱白末，爆出香味，再倒入肉末翻炒，炒到变色。

最后倒入萝卜干翻炒，再加入葱绿末翻炒，就可以出锅了，特别棒的下饭菜，一次多做些，保准吃饭香。

四、黄瓜炒牛肉

做法：

牛里脊冲洗一下，切成细丝，再加入料酒、盐、生抽、老抽抓拌均匀，腌制二十分钟。

黄瓜清洗干净，切成细丝。青椒洗净，切成细丝。姜丝、蒜末准备好。

锅内加油，烧热后放入姜蒜爆锅，再倒入青椒翻炒一分钟。

接着倒入牛肉丝翻炒，至散开变色，再倒入黄瓜丝翻炒一分钟。

最后加少许生抽翻炒，或者加盐、鸡精翻炒，就可以出锅了。非常简单一点不费事，还很下饭呢，别错过。

五、茄汁鸡胸肉

做法：

鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制二十分钟。

番茄去皮，切成小块。豌豆、玉米粒清洗干净。胡萝卜洗净，切成小丁。

锅内加水煮开，放入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁，煮三分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入番茄，炒出汁水，再倒入适量热水，煮成浓稠的状态。注意水不要太多。

接着放入鸡胸肉，煮到变色熟透，再倒入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁翻炒均匀。

最后加盐调味，就可以出锅了。这道菜特别开胃，而且好吃不长肉，可以经常做，要尝尝呀。

以上五道菜非常下饭，还简单省力，比外卖好多了，快动手行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。