俗话说“冬养肾，病不沾”，这5道养肾菜别错过，补肾温阳强免疫

俗话说“人应四时”，养生的首要原则就是要顺应四季的规律。 中医认为，冬气与肾气相通。冬天气候寒冷，万物肃杀，是寒冷当令季节。寒与肾相应，最易耗伤肾的阳气，所以冬天养生要保护肾阳，这样才能身体暖和，免疫力强，安稳度过寒冬。

如何养肾呢？可以多吃些温补的食物，今天给大家推荐几种，经常吃补肾温阳。

一、山药——山药鸡汤

准备大棒骨、玉米、胡萝卜、山药、大葱、生姜、食盐、清水。

1、大棒骨剁成小段，放入清水里浸泡2小时，半小时换一次水，泡出血水后熬出来的汤才清亮。锅里加入清水，放入大棒骨，加葱段、姜片、料酒，大火煮几分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。

2、砂锅里倒入足够的清水，放入大棒骨，加葱段、姜片，开大火煮开后转小火炖2个小时，直到汤变成奶白色。玉米洗净切段，山药去皮洗净切块，放入锅中继续煮20分钟，出锅前加入适量盐调味即可。

二、黑豆糯米粥

准备黑豆、糯米、红枣、桂圆、红糖、清水。

1、黑豆洗干净，加水浸泡一个晚上。糯米洗干净，加水浸泡2小时。红枣洗干净，切成薄片。砂锅加水烧开，倒入黑豆、糯米，用勺子搅拌均匀，小火熬煮1小时。

2、等到黑豆、糯米都煮开花，粥变得很粘稠时，放入洗干净的桂圆肉、红枣，搅拌均匀后继续煮半小时，最后加入适量红糖搅拌均匀，香甜美味的黑豆粥就做好了。

三、韭菜——韭菜炒香干

准备韭菜、香干、红辣椒、蒜瓣、食盐、食用油、生抽、蚝油。

1、韭菜摘洗干净，沥干水分后切段，红辣椒去籽，洗干净后切成细丝。香干洗干净，切成细条。蒜瓣去皮切末。

2、起锅加油烧热，放入香干条，小火煎一会儿，煎至颜色金黄，放入蒜末爆香，加入适量生抽、蚝油、食盐调味，加一勺水后翻炒一会儿，让香干吸收汤汁变得膨松。

3、放入韭菜段、红辣椒丝，大火翻炒一会儿，等到韭菜变软后即可出锅。

四、木耳——黄瓜木耳炒鸡蛋

准备黄瓜、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、清水、食盐、食用油。

1、干木耳提前用水泡发，洗干净备用；黄瓜、胡萝卜洗干净，切成薄片；鸡蛋打入碗中，加入适量盐、清水搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋特别嫩。

2、起锅加油烧热，倒入鸡蛋液大火煎一会儿，煎至定型后炒成大块，盛出备用。锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入黑木耳、胡萝卜大火翻炒一会儿，直到断生。

3、倒入炒好的鸡蛋块，加入适量食盐调味，把黄瓜片放进来，大火翻炒一会儿，充分混合后即可出锅。

五、板栗烧排骨

准备排骨、板栗、葱姜、八角、香叶、桂皮、白糖、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油。

1、板栗划一刀，用水煮2分钟，捞出去壳备用。排骨剁成小段，冷水下锅焯水5分钟，捞出冲洗干净备用。锅里倒入适量油，后放入排骨小火煎至颜色金黄。

2、加入葱姜、八角、香叶、桂皮炒出香味，加一把冰糖炒出糖色，给排骨上色，加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入板栗仁翻炒一会儿，加入适量开水没过食材。

3、大火煮开后小火炖20分钟，排骨炖熟后，加入适量食盐调味，大火收汁后即可出锅。

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