香辣酥脆的风味土豆片还有谁没吃过？！

又香又脆，每一片土豆都裹满了酱汁

真的巨香巨下饭，小妹就着这盘菜炫了好几碗饭！

简单好学易上手，新手友好下饭菜！

食材准备：

土豆、蒜片、干辣椒、葱丝、胡萝卜丝、香菜、芝麻，以及生抽、陈醋、白糖、盐等调味料。

烹饪过程：

①土豆切片：将土豆洗净去皮，切成薄片，然后洗净表面的淀粉，沥干水分。为了让土豆片更加酥脆，需要均匀地裹上一层淀粉。

②炸土豆片：锅中倒入适量的油，油温五成热时，下入土豆片，炸至金黄色捞出，沥干油分备用。

③炒香调料：锅中留底油，放入蒜片和干辣椒，小火炒出香味。

④调制酱汁：加入一勺生抽、一勺陈醋、半勺白糖、少许盐，再加入一点水，将汁熬开。

⑤加入土豆片：将炸好的土豆片放入锅中，迅速翻炒均匀，让每一片土豆都裹满酱汁。

⑥入配菜：最后，加入葱丝、胡萝卜丝、香菜和芝麻，快速翻拌均匀，即可出锅享用。

每一片土豆都炸得金黄酥脆，再裹上浓郁的酱汁，口感超赞～

香辣酥脆的土豆片搭配浓郁的酱汁，让人食欲大开，绝对是下饭神器！