牛奶糕的做法有多种，以下是其中一种简单且受欢迎的做法：

材料

- 牛奶：500毫升

- 玉米淀粉：50克

- 白糖：50克（可根据口味调整）

- 椰蓉：适量（用于裹表面，可选）

做法

1. 准备材料：将牛奶、玉米淀粉和白糖准备好。

2. 混合牛奶和玉米淀粉：在一个大碗中，将牛奶和玉米淀粉混合，搅拌均匀，确保没有结块。

3. 加热搅拌：将混合液倒入锅中，开小火，边加热边不断搅拌，防止粘锅和结块。随着加热，混合液会逐渐变浓稠。

4. 倒入模具：当混合液变得非常浓稠，呈半固体状态时，关火。迅速将奶糊倒入已涂油的模具中，抹平表面。

5. 冷藏凝固：将模具放入冰箱，冷藏至少3小时，最好过夜，使其完全凝固。

6. 脱模切块：凝固后，取出牛奶糕，脱模，切成小块。

7. 裹椰蓉（可选）：将切好的牛奶糕块裹上一层椰蓉，增加口感和风味。

这款牛奶糕口感细腻，奶香浓郁，制作简单，适合作为甜品或下午茶点心。您可以根据个人喜好添加水果、果酱等，丰富口味。