苹果什么时候吃都行，营养都能被吸收，如果实在要选个时间，建议餐前半小时吃苹果，对控血糖和减肥都有帮助。

苹果实际上从营养成分上看挺一般的，虽然苹果含有维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养，但这几项哪个都不是很突出。

苹果的不溶性膳食纤维含量只有 1.7 克/100 克，胡萝卜素只有 50 微克/100 克、钙和镁含量仅为 4 毫克/100 克、钾含量只有 83 毫克/100 克。

至于大家关心的维生素 C 也只有 3 毫克/100 克，都比不上橙子的 1/10，跟冬枣更是没法比（冬枣维生素 C 含量高达 243 毫克/100 克），这方面在水果里算是差等生了。

对于吃苹果的时间，无需纠结，什么时候吃都可以。“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”的说法是没有科学依据的。

无论什么时候吃，苹果的营养成分都不会发生大变化，需要注意的是，晚上饱餐一顿后就别再来一个大苹果了，否则可能会导致热量摄入超标，容易长胖。