魔芋豆腐，是以一种树干花花点点的植物为原材料做成的食物，成品颜色呈灰褐色，做成豆腐状，但是手感口感都和豆腐完全不像。

这道菜，无论是放荤油还是植物用，无论是放干辣椒、花椒炒，还是再多酱料，或炒或煮，吃起来都很寡淡，口感也很奇怪，可以归为难吃一类。但是，只要加入酸辣味儿的泡椒，或是泡菜，味道立马不同。

做法步骤依然相同：先把魔芋切成条或片，姜切片，蒜切末，葱切成小葱花。然后用清油润锅，冒烟后，放几段干辣椒炒出呛香味来，再放姜和蒜炒出味道，然后立马放入切好的魔芋，翻搅几下，等到魔芋自身的水分炒出来，再大火收得差不多了之后，放入切碎的泡椒和泡椒水，翻炒均匀，放盐调味，小火咕噜一会儿，起锅撒上葱花，就满是扑鼻子的酸香诱人！

不过就是加了酸辣的泡椒而已，就可以把本身无谓的魔芋豆腐，调得很好吃很下饭，甚至可以用美味来形容，也就是食材之间的神奇碰撞吧。

当然，海带煮汤吃，要么放豆腐同煮，要么用排骨同煮，否则单煮也不好吃，这就是食材之间的味道调和吧？

这就是我目前想起来的“单独吃不好吃，但和其他食材一搭配就立马美味起来”的两样食材，不知道你想到的又是哪一个呢？