冬天买鱼,就认准这5种野生海鱼,无法人工养殖,营养足肉能刺少

雾锁江湖剑寒 2024-12-07 15:04:32

冬天买鱼,就认准这5种野生海鱼,无法人工养殖,营养足肉能刺少。秋收冬藏,冬季气温变冷了,这个季节很多动植物都开始进入了冬眠的状态,身体里开始囤积能量和脂肪了,因此这个季节的各种畜牧和鱼类都是非常肥美的。适合冬天吃的鱼品种也有很多,这个季节的海鲜市场琳琅满目,挑花了眼。咱们在冬季选购海鲜也是有技巧的,买对了野生的鱼,鲜甜美味还更营养哦。

下面一起来看看都是哪5种海鱼吧,附上了5道家常推荐做法:

一、白鲳鱼

推荐菜谱:清蒸白鲳鱼

食材:白鲳鱼、葱姜。

1、白鲳鱼处理好洗净切花刀方便入味。

2、加入葱姜水腌制一下,加入葱姜一起装盘。

3、沸水上锅大火蒸7分钟,出锅倒掉蒸鱼水,撒上葱花。

4、淋上热油和蒸鱼豉油,上桌即可享用。

二、野生小黄鱼

推荐菜谱:清蒸小黄鱼

食材:野生小黄鱼、葱姜、红椒丝。

1、小黄鱼洗净、葱姜洗净切丝,红椒洗净切丝。

2、小黄鱼用葱姜水涂抹腌制一下,腌制好的小黄鱼装盘,加入葱姜一起上锅大火蒸8分钟。

3、蒸好的鱼倒掉蒸鱼豉油,加入葱姜丝、红椒丝,淋上热油激发香味。

4、淋上蒸鱼豉油即可上桌享用。

三、带鱼

推荐菜谱:清蒸带鱼

食材:带鱼、葱姜。

1、带鱼处理好切小段,加入葱姜水腌制去腥。

2、腌制好的带鱼段,加入葱姜,沸水上锅大火蒸8分钟。

3、出锅倒掉蒸鱼水,加入葱段淋热油激发香味。

4、淋上蒸鱼豉油,就可以上桌享用啦。

四、龙利鱼

推荐菜谱:清蒸龙利鱼

1、食材:龙利鱼、葱姜。

2、龙利鱼加入葱姜水腌制去腥入味,然后装盘,加入葱姜一起摆盘。

3、上锅大火蒸8分钟。

4、出锅倒掉蒸鱼水,加入葱姜丝。

5、淋上热油激发葱姜香味。淋酱油即可上桌享用。

五、石九公

推荐菜谱:石九公豆腐汤

食材:石九公鱼、葱姜、豆腐、肉丸。

1、鱼处理好洗净、葱姜洗净切好、豆腐肉丸洗净切好待用。

2、锅里加水煮沸待用。

2、热锅凉油,下入鱼煎至两面焦黄。鸡蛋煎至荷包蛋。

3、倒入沸水下锅煮,加入豆腐和肉丸、葱节一起大火煮20分钟。把食材的味道煮出来。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是关于适合冬季吃的5种野生海鱼,冬天吃当季营养鲜美,富含优质蛋白质,老人孩子可以多吃,附上了5道家常做法,都是蒸和煮汤的做法,营养健康又简单,冬天吃非常养人哦,学会了冬天遇到记得做给家人吃哦。

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  • 2024-12-09 12:26

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