当前，距离清明节已经不远了，而在全国苹果的主产区内，囤在冷库中的苹果大约还有 500.61 万吨。

也就是说，大约要有500万吨左右的苹果估计要在冷库中过这个清明节了。

对于2024/2025产季的苹果而言，清明节应该是最后的一个“节日效应”了。

在清明节前，一些流通渠道可能会提前备货，苹果的整体行情可能也会好一些。眼下，一些囤在冷库中的苹果也有了些许惜售情绪，估计不少是想再等等，看看清明节前还能不能涨一涨。

从整体上而言，今年的冷库苹果行情算是正常偏好一些的。

而在市场上，今年的苹果又有了一个巨大的新变化。

这个变化就是一些非红富士苹果的“小众苹果”逐渐占据了苹果市场的半壁江山，尤其是一些国产自主选育的苹果品种，也卖出了与进口苹果相同的高价。

长久以来，说到冷库苹果，大多数都是说得红富士苹果。在很长的一段时间内，红富士苹果几乎快成了“苹果的代名词”，产量最大，种植面积最大，到处卖得最多，搞得市场上几乎快要看不到其它苹果品种了，一眼望去到处都是红富士苹果。

但“盛极必衰”，红富士苹果火了这么多年，市场也逐渐发生了变化。

如今，在消费多元化的基础上，苹果也正在改变红富士苹果一家独大的格局，市场上的苹果品种又逐渐丰富起来了。

在很多知名商超中，当前的苹果品种大约能有10多个，不再是单一的红富士苹果了。这里面有进口的苹果，也有不少国产的苹果。

进口的苹果里像新西兰火箭果、爱妃苹果、爵士苹果、Sonya苹果；美国的蛇果；南非小苹果等等。

国产苹果中品种也五花八门起来了，有一些是老品种翻新，例如明月苹果如今改名叫水蜜桃苹果；再比如以前的威海金苹果，也叫维纳斯黄金苹果，如今在市场上卖得也挺火；还有很老的王林苹果，如今也改名叫“雀斑美人”苹果，同样是高价在卖。还有黄元帅苹果和云南的一些小众苹果品种，当然了，还有元帅系的花牛苹果。

除了这些外，像我国完全自主选育出来的苹果品种，瑞雪和瑞香红，这两个比较新的品种如今在市场上也比较常见了。秦冠这个比较老的苹果，在市场上也又逐渐重出江湖了。

与往年一眼望去全是红富士苹果的局面不同，如今的苹果逐渐恢复了“百花齐放”的生机，品种多了起来，消费者的选择也多了起来。

从价格上来说的话，当前国产苹果的价格也不再那么“统一”了，出现了较大的分化。一些完全自主育种的国产新品种苹果也卖出了进口价格。以前很多消费者说进口苹果的价格高，但如今一些非红富士苹果的国产苹果，价格一点也不比进口苹果低。

只是不少红富士苹果的价格还没有那么高，其它品种中不少已经向着进口苹果的价格追了过去。国产苹果也从“中低价格区间”，逐渐覆盖到了“高中低的价格区间”。以前在高价格区间里，基本上只有进口苹果，如今国产苹果也挤了进去。

按过去的苹果种植思维，一般是种红富士苹果，然后能卖则卖，不好卖就囤冷库等。

如今红富士苹果这个以前的王者苹果，逐渐没有那么强悍的“市场地位”了。红富士苹果的确很优秀，各方面都很能打，是一个各维度都很强的“六边形战士”。但是，对于消费者而言，消费者是更加希望能有更多的苹果口味选择。如果是单一的红富士苹果成了市场主流，消费者估计是不想看到的。

消费领域有一句名言：“没有个性化，就没有溢价消费。”如果所有的苹果都是千篇一律的红富士苹果，苹果市场产生变化是必然的。

现在就处于这么一个变化之中。

算是消费者对前些年红富士苹果市场过于“饱和”的一个小小的反击。

从种植、从产量、从商品化程度等等各方面来说，红富士苹果都很好；从风味上来说，红富士苹果也很好吃。

只是消费嘛，往往都是在“喜新厌旧”和“喜旧厌新”之间进行循环的。

水果的品种多样化是一个趋势，就连蓝莓、榴莲甚至香蕉，这些不同品种吃起来都差不多的水果，都能有那么多品种供消费者选择了。像苹果这样，不同品种吃起来差异很大的水果，更应该有更多的品种，满足消费者的个性化消费。

五花八门的苹果品种们“重出江湖”，可能也正在宣告着以后红富士苹果的“王者时代”可能也要逐渐的结束了。

当然，这也只是个可能。

你认为呢？

文章数据来源：和讯网《苹果：期货价跌 冷库库存 500.61 万吨》