近日，知名短视频博主“阿根廷奇娜”突发低血糖不幸离世，年仅38岁。这位曾多次登上央视和新华社报道的福建籍“洋媳妇”，其猝然离世令人痛惜，也为公众敲响了关于低血糖风险的警钟。
低血糖常被人们误以为只是“饿得有点过头”，但实际上，它可能在极短时间内引发昏迷、抽搐，甚至导致生命危险，尤其在症状被忽视或处理不当的情况下。科学饮食，是预防低血糖的第一道防线。本文将围绕低血糖的典型表现、饮食管理、预防策略以及紧急应对方式进行系统科普。
一、低血糖有哪些典型表现？血糖是人体重要的能量来源，尤其是大脑对葡萄糖高度依赖。当血糖水平下降过快或过低时，机体首先出现一系列警示症状，通常分为三个阶段：
1. 轻度低血糖 常表现为饥饿感、心慌、手抖、出冷汗、头晕、乏力、注意力难以集中。这是大多数人最常遇到的阶段，可通过及时进食缓解。
2. 中度低血糖 若未及时干预，症状会进一步加重，如情绪反常、反应迟钝、言语不清、行为古怪，甚至出现短暂意识模糊或神志不清。
3. 重度低血糖 血糖继续下降则可引发抽搐、意识丧失、大小便失禁，严重者可能陷入昏迷甚至猝死，特别是无人察觉或急救不及时时。
特殊人群的表现可能不典型。例如，老年人常无明显自觉症状，初期仅表现为嗜睡、性格改变或类似脑卒中的症状；儿童则可能出现哭闹、面色苍白、盗汗、夜惊等，容易被家长误解为普通情绪波动。
二、饮食是预防低血糖的核心手段合理饮食是防范低血糖的重要策略。尤其对于高风险人群——糖尿病患者、节食减肥者、运动量大的人、长时间不进食者，更应注重餐次规律、食物结构合理。
1. 三餐定时定量 避免漏餐、延餐，尤其早餐不能忽视。规律饮食有助于稳定血糖曲线，降低突发低血糖的风险。
2. 选择复合碳水化合物 如全谷类、糙米、燕麦、豆类，这类食物升糖速度慢，能维持血糖平稳释放，防止骤升骤降。
3. 适量蛋白质与脂肪摄入 蛋白质可延缓胃排空速度，脂肪有助于延长饱腹感，两者搭配可提升血糖稳定性。
4. 避免极端节食或空腹剧烈运动 尤其是减肥期间，应避免长时间断食或高强度锻炼前不进食。
三、发生低血糖时，吃什么能救急？当感觉到心慌、出汗、乏力等疑似低血糖症状时，首先应停止活动，立即摄入含糖食物，推荐以下应急补糖选择：
1. 含糖饮料 如葡萄糖水、含糖果汁、可乐（非无糖）等，优点是吸收迅速，适合紧急状态下饮用。
2. 纯葡萄糖片或方糖 携带方便、吸收快，是糖尿病患者常备物品。
3. 糖果或饼干 口含糖（非无糖型）、牛奶饼干等亦可暂时提升血糖。
4. 主食类 若情况不紧急，也可选择米饭、馒头、面包等富含碳水化合物的食物，但升糖速度略慢。
值得注意的是，若患者已意识模糊或昏迷，严禁喂食，以免引发误吸或窒息，应立即拨打急救电话并在条件允许时给予静脉注射50%葡萄糖溶液。
四、提高警惕，让“低血糖防控”走入日常低血糖不只是糖尿病人的问题，也可能出现在任何一个节食过度、生活不规律或体力消耗过大的普通人身上。公众应树立“血糖双向关注”意识，既防高血糖，也防低血糖。
日常生活中，不妨做到以下几点：
1. 每天定时吃饭，不跳餐不延餐。
2. 运动前后，适当补充能量。
3. 工作繁忙、熬夜、饮酒后尤其警惕低血糖。
4. 外出携带少量糖果或葡萄糖片。
5. 对老年人、儿童及用药糖尿病患者加强监测和照护。
【重要提醒：本文出于科普之目的仅供参考，不作为诊断、诊疗之依据，具体请就医并遵医嘱】
【来源：国家公共营养师 虞静文】
【编辑：YT 】
