开工饭，又称开工宴，是指春节假期结束，公司（企业）重新开工的时候，为了让员工在新的一年更加努力工作，并且调整好工作状态，老板会将所有的员工集合在一起，宴请的一顿饭就是开工饭。

暖妈的老板，今年真的是“下大本钱”了！吃饭前，先是给大家一人发了一个“开工利是”的大红包，接着又让大家做游戏抢红包，看看暖妈桌子上的红包，是不是很过瘾吧！发完红包，老板又带着大家去吃自助餐！

没想到，暖妈我随手把自助餐的美食和老板发的红包分享到小红书，好多外国的网友纷纷点赞，甚至有很多外国网友留言：你们公司还招人吗？都想来我们公司上班！下面，暖妈再分享一下，我们公司的“开工饭”，大家看看馋不馋？

这次老板带我们吃的日式料理，所以，最不能错过的就是各种美味的刺身。这家店采用的是点餐的形式，个人点个人的。暖妈我先点了牡丹虾、三文鱼、金枪鱼、扇贝丁、鸟贝。说实话，开工饭这么个吃法，暖妈还是头一回，感觉太爽了。

接着是我点的刺身牙片鱼，把鲜活的牙片鱼取肉，用冰水冰过后切成非常薄的薄片。讲真，把鱼肉切成能透光的薄片，非常考验大厨的刀功。牙片鱼这么吃，不仅没有腥味，入口鲜甜爽口。

接着是自助餐里的个吃：小米粥炖海参。众所周知，海参是没有任何味道的，必须要配菜给予它滋味，所以只要是带有海参的菜肴，配菜都是以咸香为主的。所以，这道菜的小米粥入口是咸香味的，至于海参，哪都好，既弹牙又有胶质感，唯一的缺点就是个头小了点。

然后上的是和风熏牛肉，这是暖妈最喜欢吃的一道菜！把新鲜的生和牛肉冷冻后切成很薄很薄的肉片，然后淋上酒店特制的料汁，再搭配上一点点洋葱丝，吃的时候用筷子搅拌一下，一般这么一盘也就是两筷子。说句不怕大家笑话的话，仅仅是和风熏牛肉，暖妈我一个人就吃了人家8盘。

秋刀鱼的肉质鲜美，油脂丰腴，一般最适合烤制和煎制。这次点的是煎秋刀鱼，现在是开春的时间，秋刀鱼不是应季的食材，所以，这条鱼肯定是冷冻的，不过吃起来的口感还算凑合，鱼肉仅仅是没有特别的鲜嫩，算是储存的还不错。

现如今的自助餐厅，把各种肉类的菜肴，做的是真不错。这道菜是我点的战斧羊排，没看错是羊排！入口外焦里嫩，膻味只有一点点，是可以接受的。谁家做羊肉要是一点膻味都没有，那绝对是不可能的。

比暖妈我手掌还大的炭烤黑虎虾，虾的外壳撒的是粗粒的海盐，虾肉因炭火的烘烤变得十分的紧实，很有嚼头。

各位猜猜这道菜你知道是用什么做的吗？这就是这家餐厅的招牌菜，麻辣象拔蚌！入口非常的脆嫩，只是一盘的量太少了，所以，我们几乎每个人都点了五六盘。

这道是藤椒裙边，用扇贝的裙边与藤椒、洋葱拌食，入口非常的脆嫩，滋味鲜香四溢，麻辣爽口。不得不说，大厨的确会选择食材，

吃到这里，暖妈跟同事们又各自点了一些刺身，我点的是刺身的海螺肉，鸟贝，三文鱼、金枪鱼以及扇贝丁，三文鱼大家都常吃，但是暖妈建议大家有机会尝尝刺身的海螺肉，入口非常的脆嫩，而且有种很厚重的口感。

后面又来了四道菜，分别是天妇罗，说白了就是裹着面包糠油炸的虾仁；还有铁板牛肉，果蔬沙拉，芥末小章鱼。

春节刚结束，酒店的客人并不是太多，所以上菜的速度还是很快的！接下来上的这4道菜是拌鹅肝，用苹果丝、洋葱丝搭配鹅肝还有酱汁做的一道菜，味道还不错；第二道是油炸蟹肉棒，第三道则是蟹肉棒沙拉，第四道菜则是一个半熟的西红柿，造型很漂亮，但是味道一般。

最后3道分别是浇汁菠菜，看看菠菜做的是不是很有食欲吧。第二道则是盐焗白果，入口微咸，接着是微苦，最后是回甘，很是不错；第三道是甜品，因为实在是吃饱了，只点了一块。

以上就是我们老板带我们吃的开工饭，大家看看怎么样？这老板值得我们今年卖力干活吗？也问问朋友们，你们开工饭都吃的什么呢？欢迎留言分享！我是暖妈，感谢大家的观看，谢谢！