孙思邈在《千金食治》中说道：春七十二日，省酸增甘，以养脾气！意思是说，春天的饮食尽量少吃酸性的食物，多吃一点甘味的食材。因为不仅仅是季节交换，气温也是由寒转暖，多吃一些甘味食物更有利于我们的健康。

很多朋友是不是认为，各种甜食就是甘味食物？若是这样想，那可就错了！所谓的甘味食物，指的是带有甜味，且能补益身体的食物。今天暖妈帮大家归纳了5种甘味的食物，希望可以帮助到大家，下面就一起看看吧。

红枣不仅滋味甘甜，且富含丰富的维生素和微量元素，尤其它红枣的维生素含量极高，居所有水果之首，所以，红枣也被誉为“维生素丸”。红枣最佳的食用方式就是久煮久炖，这样不仅易于消化吸收，还能避免增加肠胃的负担。

食材：莲藕一个、花生一把、红枣一把，冰糖少许

具体做法：首先将莲藕去皮洗净，接着切成小块备用，花生。红枣用清水冲洗干净后连同莲藕一起放入砂锅中，加入少许的冰糖，倒入适量的清水，大火煮煮沸后改小火慢炖至莲藕软糯即可。

小贴士：莲藕要选择粉藕，花生在炖之前最好先用清水浸泡30分钟，这样花生煮熟后口感会更加的绵糯。

菠菜是一种低热量的蔬菜，但是却含有大量的维生素，胡萝卜素，膳食纤维以及钙、钾、铁等丰富的矿物质。尤其是它含有的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，对保护视力有很大的帮助。

食材：猪肝、菠菜、枸杞、生姜、食盐、香油、淀粉、生抽

具体做法：菠菜洗净后大火焯水30秒捞出沥水备用；枸杞放入水中浸泡备用；生姜去皮洗净后切丝备用；猪肝切成薄片放入碗中，撒上2茶匙食盐，反复不停的揉搓，接着用清水冲洗干净，然后放入碗中，加入1茶匙生抽，1茶匙半淀粉，抓匀后腌制用。

热锅凉油，先放入姜丝炒出香味，接着在倒入适量的开水，然后把猪肝倒入锅中，大约煮5分钟左右加入菠菜和枸杞，接着再加入适量的食盐调味，出锅前再淋入少许的香油即可。

春天最适合吃的蔬菜之一就是胡萝卜，这种食物的维生素A含量极为丰富，而春季天气渐暖，户外活动增多，眼睛容易受到紫外线等因素的影响，所以，常吃胡萝卜对健康极为有益。

小贴士：生活中，很多朋友在吃胡萝卜时，要么喜欢生食、凉拌，要么就是跟其它食材炖着吃。其实胡萝卜属于脂溶性食材，就是说它的营养物质不溶于水，却可溶于油脂中。所以，正确吃胡萝卜的方法就是用油脂烹炒，这样胡萝卜中的胡萝卜素才会溶解出来，被我们更好的吸收利用。

.无数春笋满林生，柴门密掩断人行。到了春天，春笋是一定要吃的！尤其是刚开春的春笋，味道鲜美且带有淡淡的甘味，口感又脆又嫩，营养也十分的丰富，尤其是春笋的纤维素含量高，常吃春笋可帮助消化。

老话说得好：春吃芽、夏吃瓜。豆芽是最适合春季吃的蔬菜之一，不仅含有丰富的维生素，还富含水分和膳食纤维素，关键是豆芽不仅美味营养，价格还是所有蔬菜中最实惠的菜类之一。

食材：豆芽、韭菜、大蒜、生姜、生抽、米醋、食盐

具体做法：首先把豆芽洗净后沥水备用，韭菜切掉粗跟，洗净后切段备用；蒜切片，姜切丝备用。热锅凉油，先放入蒜片和姜丝爆锅，炒出香味后贴着锅边淋上少许的米醋，接着再倒入1茶匙生抽，紧接着放入豆芽，爆炒至断生时加入韭菜段，接着加入适量的食盐调味，大约再翻炒30秒左右即可。

以上就是今天分享的内容，其实，春季的食材本就鲜美，不需要太过复杂的烹调，也不需要田铎的调味料，也能做出鲜美的滋味。如果你喜欢这篇文章，请帮忙转发一下，让更多的朋友知道，这就是暖妈最大的创作动力！最后，感谢大家的观看，谢谢！