羊汤是我国美食文化中的重要组成部分，尤其是到了寒冬腊月，来一碗羊汤、两个火烧，热气腾腾，吃完酣畅淋漓，好不惬意！
从北方草原到南方水乡，羊汤遍布全国各地，其中有很多著名的羊汤远近闻名，有很多的忠实拥趸。到底哪的羊汤最好喝呢？下面，就为大家介绍6个。
1、山东单县羊肉汤单县羊汤是山东菏泽的特色美食，有数千年的历史，以其水脂交融、鲜美不膻、营养滋补的特点而闻名遐迩，被誉为“中华第一汤”，在菏泽随处可见羊汤馆，如三义春、三盛和、头一锅、赵家等，都深受大众欢迎。
单县羊汤分为白汤和红汤，白汤就是原汤，红汤会加入油辣子。单县羊汤做法非常考究，选用当地优质的青山羊为原料，大锅里放入砸断的羊骨、羊肉、羊杂，先焯水打去浮沫，再放入多种香料，经过长时间熬煮而成，汤色乳白，不腥不膻，再配上白饼、芝麻饼，吃起来真是舒坦。
2、山东莒县全羊汤与单县羊汤相比，莒县全羊汤也毫不逊色，先后被评为“山东名吃”、“中华名吃”，享誉省内外。莒县的羊汤馆百花齐放，比较出名的有世起、任记等。无论是寒冬腊月，还是炎炎夏日，每天一大早就能看到各家的羊汤馆门庭若市，为的就是那一口鲜香。
莒县全羊汤，以七八个月的当地白山羊为原料，先剔骨去肉，用清水浸泡出血沫，再把羊骨、羊肉下入水中，大火烧开，小火慢煨，汤底越熬越清澈，羊肉软烂多汁，汤底鲜美顺滑，再来一块免费的大饼，干硬酥脆，筋道耐嚼，配上尖椒、咸菜，让人回味。
3、内蒙古海拉尔羊汤说起内蒙古，人们熟知手把羊肉、烤全羊，却对羊汤有所忽视，其实内蒙古的羊汤也很地道，其中最有代表性的便是海拉尔羊汤。
海拉尔地处呼伦贝尔大草原腹地，远离工业污染，散养的草原羊吃着天然的青草，肉质鲜美又紧实，用这种羊肉、羊骨熬出的羊汤，浓郁鲜美，还有股奶香味，再配上刚出炉的烤饼或烤包子，满满的都是草原风情！
4、四川简阳羊肉汤寒冬腊月，四川人的餐桌上总少不了一锅羊肉汤，其中成都简阳的羊肉汤最为有名，在简阳分布着上百家羊肉汤馆，不乏一些如野狗羊肉汤、胡世羊肉汤、汪老八羊肉汤等人气店。
简阳羊肉汤以龙泉山中的大耳羊为主料，经过四五个小时熬制而成，煮好后的羊肉羊杂分类切片，下锅配上姜葱略炒去除膻味，再淋入羊汤，汤头奶白，清香浓郁，羊肉软嫩，蘸着辣椒面更够味。与外地的羊肉汤有所不同，简阳大多是用不锈钢大盆盛放的羊肉汤锅，豪放又大气，让人喝个够。
5、江苏藏书羊汤“天下羊肉在太湖，太湖羊肉在藏书。”藏书羊汤是苏州市藏书镇的特色美食，是江南地区最负盛名的羊汤，冬季的苏州城总是飘满了羊肉汤香味，和顺、三星、老庆泰、新东方等老字号藏书羊汤馆总是让人百吃不厌。
藏书镇地处太湖东岸，这里环境优良，草木旺盛，来自北方的绵羊在此栖息繁衍，形成了优质的湖羊。藏书羊汤便以两年生的湖羊为主料，先在木桶铁锅中小火蒸煮两三个小时，放入佐料调味，还可以再加入白菜、土豆、粉丝、油豆腐等配菜制成羊肉锅，羊肉酥烂，鲜而不腻。
6、河北平泉羊汤平泉羊汤是河北最有名的羊汤，据说康熙皇帝也很爱喝，其制作技艺入选省级非遗，有很多外地人慕名打卡，喜兰老丁羊汤、二子羊汤、天顺羊汤、老大羊汤等是当地人最爱喝的几家。
平泉羊汤选用草原羊肉、羊骨、羊杂，经过数小时文火慢炖而成，一碗上好的平泉羊汤以羊杂为主料，汤清肉烂，不腻不膻，再多放些香菜、葱花、胡椒粉、辣椒油，来上一个刚出锅的芝麻烧饼，一碗羊汤下肚，全身都暖烘烘的。
您觉得哪的羊汤最好喝呢？
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