忽如一夜春风来，千树万树梨花开。秋意渐浓，随着秋风的来临，家里的各种食材也开始逐渐地走上了餐桌，在这金秋十月，赶紧给家里做几道汤，来补补身子吧。

俗话说“冬季进补，开春打虎”，这句话强调了冬季进补的重要性， 因为在这个季节，大部分动物已经储存了足够的营养，所以选择在冬天进补能更好地吸收这些营养。同时，春天是万物复苏的季节，如果在冬天做好了进补，来春天就能更好地发挥出身体的潜能，展现出更好的状态。如果你想要在寒冷的冬季拥有强健的身体，那就记得在秋天就开始补起来！

第一章：秋季适合进补，汤品是最好的选择

01.推荐几道家常营养汤，每款都很好喝

（a）黄骨鱼荷包蛋汤，鲜美又营养

秋季适合吃什么？对于这个问题，答案有很多，其中一种在秋季比较适合吃的食物就是鱼类，尤其是黄骨鱼，味道鲜美、营养丰富，是秋季进补的不错选择。 黄骨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪和钙等营养成分，对身体健康有很好的促进作用。

在黄骨鱼的做法中，最简单易操作的就是汤了，小白都能做，这道黄骨鱼荷包蛋汤既保留了鱼肉的新鲜和营养，又简单易操作，适合家庭制作。

（b）莲藕章鱼猪骨汤，润肺祛燥

再来说说秋季最适合吃哪些蔬菜，秋季的蔬菜种类丰富，其中莲藕是一种非常适合秋季食用的蔬菜， 它具有润肺、化痰的功效，能够缓解秋季干燥引起的喉咙不适，再配合富含优质蛋白的章鱼，和增加汤底鲜美度的猪骨，整碗汤既营养又美味，让人忍不住想要多喝几碗。

（c）猪蹄黄豆汤，胶原蛋白+植物性蛋白的结合

说到秋季进补，猪蹄也是一个不错的选择，猪蹄富含胶原蛋白， 具有滋润皮肤、提高皮肤弹性的功效，适合爱美的女性食用。由于猪蹄的味道较腥，可以通过焯水等方式去腥味，然后再使用炖煮的方式做成汤。

这道猪蹄黄豆汤就是不错的选择，黄豆含有丰富的植物性蛋白，能够与猪蹄中的胶原蛋白相互结合，增强汤品的营养价值。

（d）山药排骨汤，秋季再合适不过

秋季进补最合适的汤还有山药排骨汤，山药具有滋阴补肾、健脾益肺的功效，非常适合秋季食用。排骨则能够为汤品增添肉香味，让汤品更加鲜美，山药和猪肉的营养价值都很高，结合在一起做成的汤品更是营养丰富。

第二章：秋季多喝汤，营养价值高还暖心

秋季喝汤有利于保持身体健康，还能够增添人们的生活情趣，以下是喝汤的一些好处：

>>>秋季天气干燥，喝汤能滋润身体

秋季天气干燥，很多人都会感到喉咙干燥、皮肤干燥等不适症状。这时候，喝一些清淡的汤品可以滋润身体，缓解这些不适症状。

比如上面提到的莲藕章鱼猪骨汤、山药排骨汤等都非常适合秋季饮用，它们含有丰富的营养成分，能够帮助身体补充水分，保持健康。

>>>多喝汤还能暖心，驱寒防感冒

秋季气温逐渐降低，我们需要做好身体的保暖工作。喝汤可以帮助我们保持身体的温暖， 避免受到寒气的侵袭，特别是一些含有肉类、豆腐等高蛋白、高热量的汤品，能够提供更多的热量，帮助我们抵御寒冷。

比如猪蹄黄豆汤和黄骨鱼荷包蛋汤都营养丰富，尤其是加入了肉类、豆腐等高蛋白、高热量的食材，不仅能够提供更多的热量，还能够补充身体所需的营养成分，让你在寒冷的秋季保持健康。

第三章：秋季喝汤推荐这几道，每一道都放心食用

01.黄骨鱼汤

黄骨鱼是一种常见的食材，具有多种营养价值，以下是黄骨鱼汤的制作步骤：

步骤一：准备食材

选择新鲜的黄骨鱼，清洗干净并切成适当大小的块状，记得用清水泡一会儿，这样可以去除鱼腥味，并保持鱼肉鲜嫩，准备一些切好的葱、姜和蒜作为配料。

步骤二：开始烹饪

将锅加热后，加入适量的油，待油热后放入切好的黄骨鱼块煎至两面金黄，倒入适量的清水，加入葱、姜和蒜炖煮，调入适量的盐和胡椒粉调味， 可以根据个人口味加入适量的料酒和生抽提鲜。

02.莲藕猪骨汤

莲藕猪骨汤是一道清淡可口的汤品，制作简单且营养丰富，以下是制作步骤：

准备食材，莲藕、猪骨、葱姜蒜等，清洗莲藕并切成片，猪骨焯水去腥，葱姜蒜切末备用。

将焯水后的猪骨放入锅中，加入适量的清水，水开后，转小火炖煮1-2个小时，加入切好的莲藕和适量的盐，煮10分钟即可，最后撒上葱花和香菜点缀，增添风味。

03.山药排骨汤

山药排骨汤是一道非常适合秋季食用的汤品，制作简单又营养丰富，以下是制作步骤：

首先准备食材，猪蹄、山药、葱姜蒜等洗净切块备用，再准备一些调味料，如盐、料酒等，然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪蹄煎至微黄色，加入适量的清水和调味料大火煮沸后转小火煮1-2小时，最后将山药切块加入汤中，煮至山药熟透后即可盛出享用。

在制作汤品时，最好选择新鲜的食材，并尽量避免长时间加热，以免营养流失，此外，可以根据个人口味和喜好，适量加入一些香料和调味料，提升汤品的风味和营养价值。

秋季进补不仅可以增强身体的抵抗力，还可以提高身体的免疫力，所以在这个季节，不妨多喝一些汤品，来保持身体的健康哦！