导语：冬季进补，3道蒸菜2道汤别错过，营养美味又暖身，老少皆宜

进入冬季，一天比一天冷，最近还气温骤降，大家一定要注意保暖，还要在饮食上多调整，加强营养，才好抵御严寒少生病。

吃什么好呢？冬季进补，3道蒸菜2道汤别错过，营养美味又暖身，老少皆宜。快来看看吧，这些家常菜非常适合冬季吃，建议多安排。

一、蒸油豆腐酿肉

做法：

猪肉冲洗干净，切成碎末状，再加入姜末、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌上劲，味道淡点为好，因为后面还要调味。

油豆腐准备好，将其中一面剪开，再塞入适量肉馅，饱满一些为好。

全部做好后放进盘内摆好，再放进蒸锅内，大火蒸十五分钟。

另一个锅内加水、生抽、蚝油、淀粉水，煮到略微浓稠的状态，浇在蒸菜上，就可以端上桌食用了。一口一个好香呀，吃一次忘不掉。

二、虾仁玉子豆腐蒸蛋

做法：

玉子豆腐切成小块，放进盘内围成圆形。虾仁去掉虾线，冲洗干净，再放进盘内，摆在玉子豆腐中间。

鸡蛋打进空碗中，加少许搅散，再加入一倍的清水，充分搅拌均匀。

接着用勺子将蛋液上的泡沫撇掉，再慢慢倒进有豆腐虾仁的盘内。处理好后放进蒸锅，盖上盘子或者保鲜膜，用保鲜膜的话要扎小孔。

最后入锅蒸十分钟，至蛋液完全凝固，再淋一勺生抽和香油，就可以食用了，鲜美好吃，营养丰富，要常吃呀。

三、酱汁蒸带鱼

做法：

带鱼清洗干净，切成小段，加入姜丝、葱段、料酒、盐、十三香抓拌均匀，腌制半个小时。空碗中放入生抽、蚝油搅拌均匀。

锅内加油，烧热后放入带鱼，煎到两面金黄取出，放进盘内摆好，再浇上料汁，入锅蒸五分钟。

蒸好后，放入葱丝点缀，就可以食用了。又简单又好吃，可别错过了。

四、玉米山药排骨汤

做法：

排骨剁成小块，清洗两三遍，再放进锅内，加入适量清水和一勺料酒，大火煮开，将浮沫撇掉。

处理干净后，捞出排骨，用温水洗净，再放进炖锅中。

接着放入姜片、葱段，倒入足量热水，大火煮开，再转小火，炖煮到排骨变软。

最后将葱段去掉，放入山药块、玉米块，继续煮二十分钟，再加入盐调味，这道汤就做好了，鲜美好喝，营养全面，老少皆宜。

五、虫草花板栗鸡汤

做法：

鸡剁成小块，清洗干净，再冷水入锅，加一勺料酒大火煮开，撇掉浮沫，煮到鸡肉变色后捞出，沥干水分。

另起锅，加入鸡块、清水、姜片，煮开后转小火，炖煮一个半小时。

虫草花洗净。板栗去壳，也可以用现成的板栗仁。

最后放入虫草花、板栗，继续小火炖煮半个小时，再加盐调味，就可以出锅了。特别好喝的一道汤，还很滋补，要经常喝呀。

以上五道家常菜，3道蒸菜2道汤，都非常好吃，且营养丰富，记得常做，补充营养暖身子，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。