在冬天,除了苹果香蕉类可以帮助我们排便外,还有种水果被称为“清肠利器”,它的模样有点像红薯,但是吃起来比红薯清脆、汁液多,能让你瞬间口生津液,它就是——雪莲果。
雪莲果被称为肠道“助推器”,能够调节肠道微生物平衡,而且它含有丰富的可溶性膳食纤维,能够推动肠道蠕动。
从中医上来讲,雪莲果可以生津润燥、润肺化痰,冬天天气冷,很多人呆在暖气房中不愿意出门,再加上运动又少,吃的又多又补,所以不知不觉中,体内就有火了,大肠没有津液濡养,容易出现大便干结、鼻腔干燥、肺热咳嗽等情况,而雪莲果可以清内热,特别擅长清肺燥引起的热。
有人可能会问了,那苹果、雪梨不是也可以吗?苹果、雪梨也有清热通便的功效,从属性来讲,苹果性凉偏平,雪梨性凉,而雪莲果性寒,效果会更好一些,它的寒更能灭这种燥热之火,那平时怎么吃呢?
雪莲果可以生吃也可以煮着吃,如果你内热特别大、脾胃很好,你就可以直接啃着吃,如果你脾胃很弱、但体内又有火,那就煮着吃,可以加银耳、百合或者红枣,根据自己情况去调整。今天我给大家介绍2种雪莲果吃法,咱们来具体看一下吧!
一、雪莲果银耳红枣羹
食材准备:银耳,雪莲果,红枣,红糖
具体做法:
1、雪莲果清干净去皮切块,银耳清洗干净,稍微剪一下备用
2、雪莲果块与鲜银耳、大枣放入砂锅,加入纯净水,大火煮开后文火煮30分钟,最后放入红糖即可食用。
二、雪莲果玉米排骨汤
食材准备:
排骨,玉米,雪莲果,枸杞,红枣,姜
具体做法:
1、玉米切块,雪莲果去皮切块,排骨剁成小块,枸杞和红枣少许,切点姜片备用2、排骨放姜片和料酒焯水,焯好后将浮沫捞出,排骨捞出来洗干净沥水备用
3、排骨转砂锅,放入玉米和雪莲果、姜片、红枣加水,小火慢炖30分钟后,加一勺盐继续炖20分钟,炖好撒入枸杞即可。
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