毕竟钙是我们身体的不可缺少元素之一，也是骨骼发育的重要成分，在我们的生长和生活以及生理功能中都有很重要的作用，所以孩子和老人都应该多吃点含钙高的食物。

而西葫芦和虾仁的含钙量又是极高的，同时还富含维生素和蛋白质。

尤其是西葫芦，还有减肥、抗癌防癌、提高免疫力、抗病毒、清热利尿、润肺止咳的功效。

所以用来包饺子给孩子吃是再合适不过了！

如果孩子对虾过敏，可以用鸡蛋来代替，同样也很美味~接下来一起看看要怎么做吧。

做饺子皮步骤：

先把2根西葫芦清洗干净，然后用擦丝工具擦成丝，擦到中间的葫芦瓤就不要了。

往西葫芦丝里撒少许盐，搅匀，腌5分钟，5分钟后，攥出水分。

碗里倒入面粉，用西葫芦水和面，边倒边搅，用筷子先搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。醒上30分钟。

面团醒好后，再揉几分钟，搓成长条，切成大小相等的剂子，然后把剂子搓圆，压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。

然后调馅：

把挤干水分的西葫芦丝剁碎，新鲜的虾仁也剁碎，都装进干净的盆里。再放入一些鸡蛋碎，韭菜，胡椒粉，蚝油，熟油，搅拌均匀。

放盐，继续搅匀。备用

取面皮，包上调好的馅。

依次全部包好，锅里倒水烧开，下入包好的水饺煮熟，就可以捞出。

美味营养的西葫芦虾仁水饺就做好啦~特别的鲜香，孩子超爱吃！

解馋过瘾，光长个不长胖，实在是大人小孩都适合的美味佳肴~