“搲（wā）”《类篇》曰：“谓手爬物曰搲”，指的是手捉物。在晋西北方言中，指用瓢舀水，用碗盛米。
例如在坛里搲米。元杂剧《陈州粜米》第一折：“他那边又搲了些米去了。”。例如：“你用勺子从面缸中搲些面来做饭。”
“饧（xing）”指的是将糖块或和好的面放置一会儿，使其充分吸收变得柔和湿润。例如：“你和好面后不要着急，做成面剂子放在盆中静置一会儿，饧好后更加软和好拉扯。”
晋西北方言“搲（wa）面”和“饧（xing）面”
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