在当下的中国零售版图中，有一座城市正成为各方瞩目的焦点，它就是郑州。这座位于中原腹地的国家中心城市，在2024 - 2025年间，迎来了零售界的重磅消息：国际零售巨头山姆会员店与本土“商超顶流”胖东来双双宣布进驻，不久的将来，郑州将成为世界上唯一同时拥有山姆和胖东来两大零售翘楚的城市。对此，人们不禁要问，郑州，这座“火车拉来的城市”，究竟凭什么吸引了这些巨头的目光？它又将如何重塑自身的商业格局？
01郑州的零售“磁力”：从人口红利到枢纽经济
郑州的商业吸引力，最直观的体现就是其庞大的人口规模。作为中国人口第一大省河南的省会，郑州常住人口早已突破1300万。这可不是一个简单的数字，每一个人都是潜在的消费者，背后是庞大的消费需求。走在郑州的街头，商场、超市、小吃街总是人来人往，热闹非凡，这就是人口红利最生动的体现。
而且，郑州可不只是本地人口多，它还是一个超级交通枢纽。郑州东站作为全国高铁“米”字形网络的核心，其繁忙程度超乎想象。日均数十万人次的客流量，每年超过1.6亿人次的高铁旅客流量，让郑州成为了连接全国的关键节点。想象一下，这么多人在郑州中转、停留，他们的衣食住行都需要消费，这就形成了一种辐射全国的枢纽经济优势。
山姆和胖东来显然看到了这一巨大的潜力。山姆郑州首店选在了郑东新区北龙湖南岸，预计2026年开业。这里周边高档小区林立，居民消费能力较强，且交通便利，能够吸引周边区域的消费者。而胖东来则落子东站西广场的经纬华悦广场，预计2026年元旦前亮相。东站的巨大客流量，让胖东来可以轻松触达更多的消费者，两者直线距离仅数公里，未来势必会形成一种“双雄对望”的商业竞争格局。
除了人口和交通优势，郑州的营商环境和政策支持也为零售巨头的入驻提供了良好的土壤。2024年河南省政府提出“创造高品质生活”的号召，积极推动商业创新与消费升级。政府在土地、税收等方面给予了诸多优惠政策，这让山姆、胖东来等品牌感受到了诚意，也坚定了他们入驻郑州的决心。
02零售巨头的战略布局：差异化竞争下的共生逻辑
山姆以会员制闻名于世，它的目标客户非常明确，就是中高收入家庭。走进山姆的门店，你会发现这里的商品大都是大包装，而且很多都是进口商品。山姆凭借其强大的全球供应链，能够将世界各地的优质商品带到消费者面前。像Member’s Mark自有品牌的商品，不仅品质有保障，而且价格相对实惠，性价比极高。
其郑州店规划面积约2万平方米，除了线下门店，山姆还计划在市区布局多个中转仓，以满足线上订单的配送需求。2023年，山姆中国单店年均销售额超16亿元，会员年均消费达2万元，这样的数据足以证明山姆的商业价值。而郑州庞大的中产客群，自然成为了山姆眼中的“香饽饽”。山姆希望通过在郑州的布局，进一步扩大市场份额，巩固其在国内会员制超市的领先地位。
胖东来：服务生态与全客群覆盖
胖东来在零售界的名声可一点也不比山姆小，它以“极致服务”成为了行业内的标杆，连雷军都称赞它是“中国零售业的神话”。胖东来的郑州首店定位为“艺术特色超市”，这可不是简单的噱头。它涵盖了超市、餐饮、医药等多元业态，试图打造一个一站式的消费体验中心。
与山姆不同，胖东来不设会员门槛，它面向的是全年龄段的消费者。在胖东来购物，你能感受到无微不至的服务，从免费的停车服务到细致的商品介绍，再到无理由退换货，每一个细节都体现了胖东来对消费者的尊重。而且，胖东来的自有品牌也做得相当出色，尤其是熟食、烘焙等品类，深受消费者喜爱。这些自有品牌更贴合本地人的口味和需求，强化了胖东来的本地化优势。2024年，胖东来总销售额达170亿元，超市业态占比近半，这一成绩足以证明胖东来的商业实力。
本土品牌：丹尼斯领跑，永辉转型，华豫佰佳效仿
在郑州的零售市场，本土品牌也占据着重要的地位。丹尼斯作为河南本土零售龙头，经过多年的发展，已经形成了多业态布局。像大卫城、一天地等商业综合体，占据了郑州的核心商圈。2023年丹尼斯销售额超300亿元，稳居郑州市场首位。丹尼斯的成功，离不开它对本地市场的深入了解和精准定位，它通过不断引进国内外知名品牌，提升了自身的商业档次和吸引力。
永辉超市曾经也是零售界的巨头，但随着市场竞争的加剧，大卖场模式逐渐面临挑战。好在永辉超市积极寻求转型，在胖东来的帮扶下进行门店改造。通过优化选品，增加生鲜、进口商品的比例，提升服务质量，永辉试图扭转“大卖场颓势”。虽然转型之路并不轻松，但永辉的努力还是有目共睹的，它在郑州市场依然拥有一定的消费群体。
华豫佰佳被称为“郑州版胖东来”，从这个称呼就能看出它在模仿胖东来的服务模式。华豫佰佳主打社区生鲜与平价商品，主要面向中低端市场。虽然在口碑和影响力上还远不及胖东来，但它填补了郑州零售市场的中低端空白，为社区居民提供了便利的购物选择。在激烈的市场竞争中，华豫佰佳也在不断探索适合自己的发展道路，试图在郑州的零售市场站稳脚跟。
此外，国内品牌包括华润万家、世纪联华、北京华联、大润发、盒马等，国际品牌沃尔玛、卜蜂莲花、麦德龙等也都齐聚郑州，展开激烈的角逐。
03竞争与合作：从“零和博弈”到商业生态共赢
山姆和胖东来的到来，让郑州的零售市场竞争更加激烈，但这种竞争并不是简单的“零和博弈”，而是形成了一种差异化互补的共生关系。
从客群来看，山姆聚焦的是中高收入的中产家庭，这些消费者更注重商品品质和购物环境，愿意为优质的商品支付较高的价格。胖东来则覆盖全年龄段，无论是老人、年轻人还是孩子，都能在胖东来找到适合自己的商品和服务。丹尼斯、永辉等品牌则主攻大众市场，满足普通消费者的日常购物需求。华豫佰佳则主要服务于中低端消费群体，提供高性价比的商品。
在商业模式上，山姆以供应链效率见长，通过大规模采购和高效的物流配送，降低成本，为会员提供高性价比的商品。胖东来则以服务生态制胜，通过极致的服务体验，赢得消费者的口碑和忠诚度。而华豫佰佳等本土品牌则通过差异化的定位，填补细分市场，满足不同消费者的个性化需求。
这种多元格局推动了郑州商业的“生态进化”。比如，胖东来的入驻可能会带动东站商圈的升级，与山姆形成“高端消费集群”。消费者在这一区域不仅可以享受到高品质的商品和服务，还能体验到不同品牌带来的独特购物感受。丹尼斯通过引入国际品牌，进一步巩固了自己在高端市场的地位，吸引了更多追求品质生活的消费者。永辉则借助胖东来的管理经验，不断优化自身的运营模式，提升服务质量，实现了转型发展。
04城市定位：从“购物城市”到“消费枢纽”
郑州的目标显然不止于吸引零售品牌入驻，它有着更大的野心。随着山姆、胖东来等项目的落地，郑州正从“区域性购物中心”向“全国性消费枢纽”大步迈进。
交通方面，郑州的高铁、地铁与商业体实现了无缝衔接。胖东来郑州店直接连通地铁站厅，消费者一出地铁就能进入商场购物，真正实现了“即到即购”。山姆则依托4号线、8号线双地铁覆盖，交通十分便利。这种便捷的交通条件，让郑州能够吸引更多周边城市的消费者前来购物，进一步扩大了其商业辐射范围。
在文化融合消费方面，胖东来计划打造的“艺术超市”让人充满期待。它或将结合中原文化元素，在商场的装修设计、商品陈列、活动策划等方面融入河南的历史文化特色，提升购物体验的文化附加值。想象一下，消费者在购物的同时，还能感受到浓厚的中原文化氛围，这将极大地提升郑州作为消费枢纽的吸引力。
可以相信，未来的郑州的零售业不仅是商品的竞技场，更是中国消费升级与商业创新的试验田。当高铁的速度遇上服务的温度，郑州也开启了属于中原的“商业传奇”。
